목차
프롤로그 6
일러두기 12
12월 21일 금요일_18
1 さぬき麵業 本店 사누키멘교우 본점
2 竹淸 치쿠세이
3 うどん棒 本店 우동보우 본점
4 明石家 아카시야
12월 22일 토요일_23
5 山下うどん 야마시타우?동
6 かもううどん 가모우우동
7 三篠 미사사
8 てっちゃん 텟짱
9 三嶋 미시마
12월 23일 일요일_35
10 大八うどん 다이하치우동
11 ???話和輪 와와와
12 ふるさと 후루사토
13 香川屋 本店 카가와야 본점
14 まえば 마에바
12월 24일 월요일_51
15 明水亭 메이스이테이
16 岩崎 이와사키
17 よしや 요시야
18 步 아유미
19 山の谷うどん 야마노타니우동
12월 25일 화요일_64
20 鶴丸 츠루마루
21 川福 本店 가와후쿠 본점
22 讚岐のこころ 사누키노코코로
?타카마츠(高松의 볼거리_72
12월 26일 수요일_76
23 つづみ 츠즈미
24 綿谷 와타야
25 白川 시라카와
26 渡? 와타나베
27 まごころ 마고코로
28 つるや 츠루야
12월 27일 목요일_95
29 松の家生麵 마츠노야세이멘
30 羽立 하류우
31 いわせ 이와세
32 いこい 이고이
12월 28일 금요일_108
33 多田製麵所 타다세이멘쇼
34 うどん亭みき 우동테이미키
35 田村 타무라
36 笠堂や 카사도우야
37 池田家 이케다야
12월 29일 토요일_122
38 長田 in 香の香 나가타 인 카노카
39 はなや食堂 하나야쇼쿠도우
40 宮川製麵所 미야가와세이멘쇼
41 日の出 히노데
12월 30일 일요일_136
42 龜城庵 키죠우안
43 こがね製麵所 고가네세이멘쇼
44 若鮎 와카아유
45 大谷製麵所 오오타니세이멘쇼
46 とんぼ 톤보
47 鄕屋敷 고우야시키
12월 31일 월요일_148
48 わら家 와라야
49 山田家 本店 야마다야 본점
50 六六庵 로쿠로쿠안
일본의 새해맞이-오쇼카츠(お正月_158
1월 1일 화요일_164
51 めりけんや サン
출판사 서평
우동현이라 불리는 카가와현,
그 지상 최고의 우동 맛집 109곳!
사누키우동에 반해버린 순례자의 본격적인 미각 여행!
『산티아고 가는 길에서 유럽을 만나다』를 시작으로 산티아고 가는 길 시리즈를 통해 우리나라에 ‘산티아고 가는 길’의 붐을 일으키고, 시코쿠의 88사찰 순례기 『신들의 이야기 속으로 거침없이 걷다』를 펴내며 일본 남쪽의 ‘시코쿠(四?’라는 지역을 널리 알린 ‘카미노 여인’ 김효선이 이번에는 사누키우동을 알리겠다고 나섰다.
88사찰 순례를 하면서 시코쿠에 푹 빠진 김효선은 사찰 순례 도중에 먹었던 사누키...
우동현이라 불리는 카가와현,
그 지상 최고의 우동 맛집 109곳!
사누키우동에 반해버린 순례자의 본격적인 미각 여행!
『산티아고 가는 길에서 유럽을 만나다』를 시작으로 산티아고 가는 길 시리즈를 통해 우리나라에 ‘산티아고 가는 길’의 붐을 일으키고, 시코쿠의 88사찰 순례기 『신들의 이야기 속으로 거침없이 걷다』를 펴내며 일본 남쪽의 ‘시코쿠(四?’라는 지역을 널리 알린 ‘카미노 여인’ 김효선이 이번에는 사누키우동을 알리겠다고 나섰다.
88사찰 순례를 하면서 시코쿠에 푹 빠진 김효선은 사찰 순례 도중에 먹었던 사누키우동을 집중 탐구하고자 ‘사누키우동 순례’의 길을 떠난 것이다. 연말연시라는 특별한 시간적 환경으로 인한 즐거움도 있었고 괴로움도 있었지만, 26박27일의 여행기간 동안 하루에 4~6그릇의 우동을 먹으며 총 109곳의 우동집을 취재했다.
하루하루 날짜별로 진행되는 우동 순례는, 그날 찾은 우동집 이야기와 우동집을 찾기 위해 걸어 다니며 만난 사람들과의 이야기, 그리고 주변의 볼거리들을 소개하는 형식으로 풀어내고 있다.
무라카미 하루키도 흠뻑 취해버린 맛과 멋의 풍경 속으로!
우동 순례의 시작은 계획 짜기로 시작한다. 1백 년이 넘는 세월을 간직한 집, 논밭 한가운데 있는 집, 장작을 땐 가마솥에서 우동을 삶는 집, 하루 1시간만 문을 여는 집, 할머니들이 운영하는 집, 주변 경관이 아름
