엮은이 서문
지은이 서문
들어가며
제1장 인구수와 생태계
초기 역사와 신석기 혁명
과학/기술 혁명
생물 다양성의 감소
진보의 양면성
필수적 생존 자원의 우선순위
실천적 결론
과제
요약
제2장 농업의 역사적 전개, 도시 생활, 자연에 대한 인류의 인식
문명 진화의 초기 단계
비옥한 초승달 지대
청동기 시대 문명
유럽의 고대: 그리스와 로마
중세에서 근대로
현대
요약
제3장 인류와 환경
최초의 두 단계: 인류 생존의 토대와 안정화
목표 재고(再考
해결된 사안과 해결하지 못한 위험
병원체 확산
전환점: 자연을 두려워하던 존재에서 자연을 위협하는 존재로
세 번째 단계: 생물권을 보호하라
농업 활동의 상충하는 측면들
시비(施肥와 토양 고갈
잡초와의 싸움
병원균 및 유해 동물과의 싸움
시비와 식물 보호: 집약적 방법-대안적 방법-통합적 방법
요약
제4장 농작물 육종
인류의 식량 수요
유전자 변동성
인류에 가장 중요한 작물들의 기원
선택 육종: 옛날 방법
교배 육종: 유전학 응용
교배 육종의 가능성과 한계
곡류: 하나의 사례
밀: 자연 잡종
라이밀: 극단적인 잡종화의 예
잡초가 작물이 된 예: 귀리와 호밀
옥수수, 유채, 사탕무의 특성
감자
조직 및 세포 배양
요약
제5장 유전공학: 연구와 응용
유전공학: 생명공학의 새 분야
생물-분자적 관점에서 바라본 유전
유전자 이식 기술
박테리아 유전공학
의료 연구
유전공학과 식물 육종
해충 저항력
제초제 내성
분자 진단학
요약
제6장 육종의 목표: 과거와 현재
연구의 필요성
유전공학: 전통적 식물 육종의 대체자가 아니라 지원군
보전 육종
식량의 품질
황금쌀
산출 잠재력
식물의 생육 능력과 산출량 신뢰도
식품 백신
발전도상국: 주요 표적 집단
요약
제
그레타 툰베리의 호소와 그에 연대한 전 세계 수백만 청소년들의 시위
지속가능한 발전을 위한 교육의 필요성
지난 2018년 스웨덴의 열여섯 살 청소년 그레타 툰베리가 국회의사당 앞에서 기후 변화 대책 마련을 촉구하는 1인 시위를 벌였고, 그의 호소에 영향을 받은 전 세계 수백만의 학생들이 매주 금요일 등교를 거부하고 연대시위에 나서고 있다. 얼마 전인 11월 29일에는 한국의 청소년들 역시 서울 광화문 인근에서 ‘우리를 위한, 기후를 위한 책상 행동’이라는 시위를 개최했다. 시위에 참여한 한 학생은 “아직 18살이지만 10년 뒤 미래가 그려지지 않는다”며 “조금 더 안전한 세상, 기후 변화로 피해받지 않는 세상을 꿈꾸기 위해 이 자리에 나왔다”고 목소리를 높였다.
“10년 뒤 미래가 그려지지 않는다”는 발언은 우리의 현재가 지속가능하지 않음을 단적으로 드러내는 표현이다. 기성세대들이 당장의 성장에만 눈이 멀어 다음 세대가 살아갈 세상을 망치고 있을 때, 재앙과 같은 미래의 당사자가 될 청소년들이 먼저 나선 것이다.
“지속가능한 발전(Sustainable Development이란 미래 세대의 요구를 충족시킬 수 있는 능력을 저해하지 않으면서 현 세대의 요구를 충족시키는 발전”이다. 즉 지속가능한 미래는 물, 음식, 깨끗한 공기, 사회적 평화, 인권 및 양성 평등과 같은 생명을 위해 모든 필요한 조건이 보장되고 빈곤, 환경 파괴, 지나친 소비, 인구 증가, 건강 위기, 문맹 등과 같은 문제들이 해결되지 않는 한 가능하지 않은 것이다. 따라서 지속가능발전은 환경, 사회, 경제의 세 요소로 구성된다.
기후 변화의 심각성이 지적된 지 이미 한참이 지났고, 그 외에도 (석탄에너지 위기나 오염된 공기와 물로 인한 생존 문제가 대두된 것도 이미 오래이니 만시지탄의 감이 있지만, 이제라도 행동을 취해야 할 때다. 그러나 국내에서는 이러한 ‘지속가능성’이라는 개념 자체에 대한 인식이 척박하고, 기껏해야 이를 환경 보존과 동일한 것으로 여기는 단편적 이해에 머물
