목차
PART 1 맛있는 밥, 건강한 밥, 간편한 밥10
밥 짓기의 정석 12
밥잡곡밥, 알고 먹으면 더 건강해요14
밥과 함께 먹기 좋은 간단 국 Best! 16
계량법20
PART 2 뚝딱 만들 수 있는 고슬고슬 볶음밥22
자투리김치볶음밥24
대파스크램블볶음밥26
마늘닭고기볶음밥28
콘치즈밥30
아스파라거스볶음밥32
쇠고기볶음밥34
카레김치볶음밥36
데리야키고추오므라이스38
짜장함박볶음밥40
쌈장볶음밥42
불닭볶음밥44
하와이안볶음밥46
Rice Tip. 알뜰하고 편리한 찬밥 활용 노하우!48
PART 3 반찬 없는 날 한끼 해결 비빔밥50
풋고추달걀비빔밥52
양파볶음비빔밥54
지단무채비빔밥56
쇠고기비빔장의 콩나물비빔밥58
김치비빔밥60
깻잎버섯나물비빔밥62
참치샐러드비빔밥64
노각생채비빔밥66
낙지비빔밥68
돌솥비빔밥70
명란젓상추비빔밥72
멍게젓새싹비빔밥74
Rice Tip. 밥맛이 달라지는 쌀 보관법 75
PART 4 살포시 얹어 고상하게 떠먹는
촉촉한 덮밥76
오징어볶음덮밥78
팽이버섯잡채덮밥80
제육김치덮밥82
데리야키버섯두부덮밥84
대파삼겹살볶음덮밥86
안심하이라이스88
찜닭덮밥90
양배추버섯잡채덮밥92
두부조림덮밥94
돼지고기고추잡채덮밥96
돈가스김치덮밥98
마늘소스 가지닭고기덮밥100
어묵김치덮밥102
Rice Tip. 묵은쌀 활용법103
PART 5 도시락 싸야 하는 날 한입 밥104
오징어젓김밥106
멸치땡초김밥108
불고기파채김밥110
김치볶음김밥112
쇠고기볶음장김주먹밥114
김치참치샐러드주먹밥116
치킨강정주먹밥118
떡갈비완자주먹밥120
매운멸치유부초밥122
꽈리우엉조림유부밥124
굴림주먹밥126
달걀밥말이128
Rice Tip. 식재료 100% 활용하기
&주방 살림 4대 수칙 130
PART 6 국물이 당기는 날 국밥132
김치콩나
출판사 서평
젓가락 안가는 열 반찬 부럽지 않다
만들고, 먹고, 설거지까지
점심시간 1시간이면 충분하다!
이밥차 요리연구소의 리얼한 한 끼
▶반찬 걱정 필요 없는 ‘밥 요리’
대한민국 주부라면 누구나 반찬 걱정에 매일매일 골머리를 앓는다. 지겹게 반복되는 고민을 덜기 위해 이밥차 요리연구소가 두 팔을 걷어붙였다. 주부뿐 아니라 1년 365일 ‘젓가락 안가는 반찬’ 같은 찬거리에 싫증난 사람이라면 주목할 것. 리얼하게 만들고 검증한 는 반찬 없이도 근사하게 차릴 수 있는 밥 요리이다. 초보자도 쉽게 만들 수 있고, 밥을 ...
젓가락 안가는 열 반찬 부럽지 않다
만들고, 먹고, 설거지까지
점심시간 1시간이면 충분하다!
이밥차 요리연구소의 리얼한 한 끼
▶반찬 걱정 필요 없는 ‘밥 요리’
대한민국 주부라면 누구나 반찬 걱정에 매일매일 골머리를 앓는다. 지겹게 반복되는 고민을 덜기 위해 이밥차 요리연구소가 두 팔을 걷어붙였다. 주부뿐 아니라 1년 365일 ‘젓가락 안가는 반찬’ 같은 찬거리에 싫증난 사람이라면 주목할 것. 리얼하게 만들고 검증한 는 반찬 없이도 근사하게 차릴 수 있는 밥 요리이다. 초보자도 쉽게 만들 수 있고, 밥을 이용해 다른 어떤 요리보다 든든하게 즐길 수 있다.
▶ 요리연구소의 리얼한 한 끼
매달 대한민국 밥상을 책임지고 있는 에서는 대체 얼마나 맛있는 점심을 먹을까? 촬영을 위해 한 달에 많게는 150여 품의 레시피가 개발되고 식재료들이 많이 남게 된다. 버리긴 아깝고 냉장고도 비울 겸 시작된 후다닥 밥 요리. 냉장고의 자투리 재료를 색다르게 조합해 언제 먹어도 맛있고 특별한 한 그릇을 만들었다. 1시간이라는 한정된 점심시간 내에 조리와 식사, 뒷정리 더불어 커피 한 잔의 여유까지 누릴 수 있는 쉽고 간단한 레시피라 더 특별하다!
▶혼자 먹을 때 간편 요리로! 출출할 때 야식으로!
갑자기 출출할 때, 늦은 시간 야식이 당길 때 를 펼치자! 건강한 식재료로 입맛 더하는 매일밥, 어떤 재료든
