서문 유용성과 아름다움
삶을 바꾼 식물들 정착과 농경 생활
밀, 보리, 렌즈콩, 완두콩: 비옥한 초승달 지대의 원조 식량
쌀, 조, 대두, 녹두: 아시아의 자산
옥수수, 강낭콩, 호박: 아메리카의 ‘세 자매’
감자, 고구마, 땅콩, 퀴노아: 남아메리카의 가보
수수, 마, 동부: 사하라 사막 이남의 주요 산물
토란, 빵나무: 오세아니아에 연료를 공급하다
자주개자리, 귀리: 마차와 쟁기를 가속화하다
올리브: 오일의 정수
포도나무: 와인 속에 진리가 있다
맛을 바꾼 식물들 식량 그 이상, 향신료
사프란: 과시적 소비의 상징
육두구, 정향, 후추: 인도 제국의 재물
고추: 매운 것이 좋아!
마늘, 양파, 샬롯, 리크: 지옥불과 유황?
배추: 녹색 채소를 먹자
아스파라거스: 고금의 별미
홉: 맥주의 쓴맛
토마토: 러브 애플
고통을 바꾼 식물들 약용 식물
양귀비: 즐거움, 고통, 그리고 중독
기나나무, 개똥쑥: 말라리아 특효약
인도사목: 고대 아유르베다 약물
코카나무: 각성제 및 신경 차단제
마전자나무: 독을 이용한 의학
대황: 강력한 하제(下劑에서 슈퍼푸드까지
버드나무: 비애의 나무이자 통증 완화제
귤: 비타민과 상큼한 풍미
알로에: 다육식물과 그 치료 젤
멕시코 마: 피임약의 원료
일일초: 섬세한 꽃, 강력한 치료 효과
기술을 바꾼 식물들 물질세계
레바논 삼나무: 페니키아 제국의 건설
참나무: 힘과 위엄
주목: 중세에는 긴 활, 현대에는 의약품
아마: 리넨과 리놀륨
대마: 직물과 오래된 밧줄
목화: 세계가 입는 옷
대나무: 다재다능하고 견고한 줄기
마호가니: 최고급 가구 목재
경제를 바꾼 식물들 환금작물
차나무: 글로벌 무역의 정점
커피나무: 세상을 깨우다
사탕수수: 노예무역의 감미료
카카오나무: 신의 음식
담배: 연초 도매상
인디고, 대청: 트루 블루, 남빛 염료를 찾아서
고무나무: 아마존의 소중한 고무 수액
바나나: 세계가 가장 좋아하는 과일
기름야자나무: 경제 대 환경
풍
우리 삶과 밀접한 관계를 맺어온 식물들의 경이로운 이야기
영국 큐 왕립식물원이 보유한 205개의 아름다운 이미지로 보는
놀랍고 신비로운 식물의 역사
우리 삶과 밀접한 관계를 맺어온 식물들의 경이로운 이야기
영국 큐 왕립식물원이 보유한 205개의 아름다운 이미지로 보는
놀랍고 신비로운 식물의 역사
인간의 삶과 밀접하지만 그동안 주의 깊게 보지 못했던
놀라운 식물들을 주제별로 만난다!
영국 큐 왕립식물원에서 그려낸 아름답고 정교한 일러스트와 함께 읽는
경이롭고 흥미로운 식물들의 이야기
식물들의 아름...
우리 삶과 밀접한 관계를 맺어온 식물들의 경이로운 이야기
영국 큐 왕립식물원이 보유한 205개의 아름다운 이미지로 보는
놀랍고 신비로운 식물의 역사
우리 삶과 밀접한 관계를 맺어온 식물들의 경이로운 이야기
영국 큐 왕립식물원이 보유한 205개의 아름다운 이미지로 보는
놀랍고 신비로운 식물의 역사
인간의 삶과 밀접하지만 그동안 주의 깊게 보지 못했던
놀라운 식물들을 주제별로 만난다!
영국 큐 왕립식물원에서 그려낸 아름답고 정교한 일러스트와 함께 읽는
경이롭고 흥미로운 식물들의 이야기
식물들의 아름다움과 경이로움을 기념하며___이 책은 인간과 함께 지구에 살고 있는 놀라운 식물들의 아름다움, 다양성, 경이로움을 기념하는 책이다. 수천 년 동안 인간은 의식주, 운송 수단, 의약품의 많은 부분을 식물에 의존해 왔다. 태양에너지를 이용해 먹이사슬의 근간을 이루는 식물은 오늘날 인간이 이룬 기술적 성과에 힘입어 오늘날에도 여전히 우리 식량이 되고, 옷이 되고, 집이 되고, 연료가 되며 중독에 빠지게도 하고, 병을 치료하기도 한다. 기본 주식에서 이국적이고 황홀한 관상식물에 이르기까지, 식물은 우리 삶에서 기본적인 역할을 하며 지구촌 생물의 생존을 위해서 필수적이다.
최근에는 우리 생활의 기본 요소를 ‘의식주(衣食住’에서 ‘주식의(住食衣’로 바꿔서 부를 만큼 ‘사는 곳’과 ‘먹는 것’에 대한 관심이 크게 증가했다. 저마다 친환경적이
