차 발원문
책을 내며 _약차는 생명수입니다
1부 자연의 건강함을 품은 약차와 살다
이토록 놀라운 차의 힘이란!
때 이른 어머니의 죽음과 출가｜고된 행자생활을 하며 빠져든 차의 세계｜번번이 건강 문제에 발목 잡혀서｜모든 걸 부처님께 맡기고 산중으로｜차와 함께하는 수행｜한잔의 차가 우리에게 주는 감동
약차를 마시면 무엇이 좋을까
카페인이 우리 몸속에 들어오면｜우리 몸을 병들게 하는 4가지｜약차로 하는 간편한 디톡스｜약차에 들어 있는 이로운 성분들｜자연은 대우주, 우리 몸은 소우주｜차는 기호품이 아닌 약｜체질에 맞는 차를 마셔야 약이 된다
내 손으로 직접 만들어 마시는 즐거움
잡초가 아니라 생명초입니다｜돈 들이지 않고 내 몸에 맞는 약차를 만들 수 있다｜사상체질에 따라 골라 마신다｜오장육부가 좋아하는 맛은 따로 있다｜절기에 어울리는 약차
차를 만들기 전에 알아야 할 것들
발효 정도에 따른 분류｜제다 용어｜준비물
2부 마실수록 건강해지는 최고의 약차 레시피
간의 해독을 돕는 약차
은행잎차｜냉이차｜부추차｜다래순차｜엉겅퀴차｜두충차｜우슬차｜엄나무차｜민들레차｜홑잎차｜감초차｜골담초차
심혈관이 튼튼해지는 약차
담쟁이차｜구기자차｜찔레꽃차｜수국차｜솔잎차｜사과차｜불두화차｜초석잠차｜삼경차｜삼채차
소화 기능을 개선하는 약차
뽕잎차｜무차｜백출차｜여주차｜돼지감자차｜개망초차｜생강차｜매화차｜환삼덩굴차｜더덕차｜겹황매화차｜귤피차
호흡기 질환에 좋은 약차
연잎차｜도라지차｜모과차｜작두콩차｜목련꽃차｜수세미차｜아카시아꽃차｜우엉차｜어성초차｜들국화차｜연꽃차｜박하차(민트차
스트레스를 해소해주는 약차
팥차｜수박차｜야관문차｜생강나무꽃차｜소금차｜산죽차｜하수오차｜늙은호박차｜개나리꽃차
면역력을 길러주는 약차
황기차｜유자차 & 유자단｜감꼭지차｜산수유차｜표고버섯차｜오가피차｜겨우살이차｜둥굴레차｜녹차｜영지차｜백년초차｜까마중차
여성의 몸을 지켜주는 약차
쑥차｜비트차｜칡차｜달맞이꽃차｜연근차｜깻잎차｜당귀차｜능소화차｜천궁차｜맨드라미꽃차｜계피차｜개똥쑥차｜
몸과 마음을 자연의 활력으로 채우는
최고의 힐링 약차를 소개합니다
스트레스와 불규칙한 생활, 노화로 인한 질병, 잘못된 식습관, 그리고 미세먼지에 이르기까지 우리는 건강을 위협하는 각종 요인들에 항상 노출되어 있다. 절제된 생활과 꾸준한 운동으로 건강을 관리하는 사람도 있지만, 시간을 내지 못하는 이들은 그때그때 유행 따라 몸에 좋다는 건강기능식품에 의존하곤 한다. 몸에 이로운 음식이나 약을 찾아 먹는 것도 좋지만 그보다 간편하게, 또 검증된 먹거리로 나와 내 가족의 건강을 지킬 수 있는 방법은 없을까? 그런 먹거리를 찾는 이들에게 선엽 스님은 ‘힐링 약차’를 제안한다.
선엽 스님은 출가 후 협심증과 신경계 질환 등을 앓으며 극심한 고통에 시달렸다. 죽음의 문턱에 이르는 상황이 몇 번 반복되자 산속에 들어가 투병생활을 했는데, 그때 눈이 들어온 것이 산야초였다. 스님은 이 산야초를 재료로 갖가지 약차를 만들어 마셨다. 꾸준히 마시다 보니 갖가지 병고가 사라지는 놀라운 일이 벌어졌다. 약차의 치유 효과를 경험한 스님은 그 후 체질별 맞춤 차를 개발하는 데 집중했다. 산야초에 어떤 성분이 있고, 어떤 증상에 효과가 있는지, 어떤 식으로 복용했을 때 효험을 극대화할 수 있는지 등을 본격 연구했다. 그렇게 15년여를 약차와 함께하다 보니 어느덧 200종이 넘는 힐링 약차를 개발하게 됐다.
처음에는 몸이 아픈 사람들에게 약차를 나눠줬다. 꾸준히 마시고 효과를 봤다는 이들이 점점 늘었다. 이후 입소문을 타기 시작해서 지금은 차에 대해 좀 안다 하는 사람들 사이에 귀한 약차로 불리며 엄청난 인기를 끌고 있다. ‘차의 나라’ 중국에서도 힐링 약차의 진가를 알고 CCTV에 초청해 화제가 됐고, 미국에서도 약차를 이용한 디톡스 프로그램과 차 시연회 등을 선보이며 힐링 약차 돌풍을 일으켰다.
이 책은 힐링 약차를 개발한 선엽 스님이 그동안의 노하우를 총망라해 처음 펴내는 책이다. 1부에서는 약차와 인연을 맺게 된 계기, 약차가 우리 몸에 왜 좋은지, 약차를
