prologue
LESSON 1 한 눈에 보는 간편 계량법
LESSON 2 초보 엄마도 능숙하게 손쉬운 재료 썰기
LESSON 3 끝까지 신선하게 남은 재료 보관법
LESSON 4 맛있는 아이 반찬의 비밀 엄마손 육수 & 양념
황금 3단계 육수 레시피 채소육수┃고기육수┃멸치육수┃가다랑어포육수
황금 3단계 양념 레시피 볶음소금┃해산물가루┃맛간장┃수제 케첩
LESSON 5 알아두면 편리한 불 세기 & 밥 짓기
LESSON 6 밥투정 대마왕 우리 아이 편식 잡는 노하우
PART 1 매일 먹어도 질리지 않는 기본 반찬
콩나물무침
숙주초무침
시금치들깨무침
오이무침
오이맛살무침
가지찜무침
새콤달콤 무생채
냉면집 무생채
배추된장무침
깻잎순 두부무침
도토리묵무침
청포묵미나리무침
달콤 진미채
김무침
양배추초무침
마늘종새우볶음
어묵간장볶음
감자스팸볶음
애호박버섯볶음
브로콜리양송이볶음
무나물
감자채볶음
소고기가지볶음
팽이잡채
버터향 버섯볶음
시금치스크램블에그
토마토달걀볶음
스팸김치볶음
달콤 잔멸치볶음
매콤 잔멸치볶음
건새우볶음
달콤 오징어실채
비엔나소시지볶음
간장감자조림
우엉조림
연근조림
검은콩자반
감자샐러드
견과류조림
두부간장조림
일본식 달걀찜
채소달걀찜
매콤 두부조림
달걀간장조림
메추리알간장조림
새송이장조림
표고버섯전
애호박전
하트크래미전
감자채전
김치전
옥수수오징어전
채소동그랑땡
달걀말이
채소달걀말이
치즈왕달걀말이
GOLD RECIPE ？ 아이 입맛 돋게 하는 황금 반찬 김치 & 장아찌 & 피클
어린이 깍두기
어린이 물김치
어린이 백김치
버섯 & 무 장아찌
무 & 오이 & 양배추 피클
오이송송이
PART 2 밥 한 그릇 뚝딱 먹게 만드는 국 & 탕 & 찌개
달걀국
맑은 순두부국
소고기미역국
홍합미역국
소고기뭇국
콩나물황태국
달걀북엇국
감잣국
시금치된장국
아욱된장국
배추된장국
콩나물국
김치콩나물국
오이
365일 아이 밥상을 책임질 200가지 필수 요리!
아이 키우는 엄마라면 꼭 가지고 있어야 할 아이 반찬 기본 요리책
내 아이의 입에 들어가는 거라면 더 좋고, 더 맛있고, 더 건강한 것만 해주고 싶은 엄마들을 위해 대한민국 NO.1 요리 전문가이자 아이 엄마인 용동희가 아이 반찬에 관한 모든 레시피와 특급 요리 노하우를 아낌없이 공개합니다. 첫 아이라서, 워킹맘이라서, 요리는 문외한이라 눈앞이 깜깜한 엄마들을 위해 군더더기를 싹 다 지우고 단, 3단계 레시피로 빠르고 간편하게 반찬을 뚝딱 완성할 수 있게 했어요. 무침과 볶음 등 고민 없이 매일 먹일 수 있는 기본 밑반찬부터 후루룩 말아 빠르게 먹일 수 있는 국 & 찌개, 맛과 영양을 가득 담은 한 그릇 밥 & 면, 아이 입맛 사로잡고 부족한 영양까지 채워줄 맛있는 간식까지 총 200여 가지 요리가 한 권에 담겨있습니다. 여기에 아이가 먹어야 할 필수 김치 & 장아찌 & 피클과 아이가 아플 때 챙겨주면 좋을 황금 보양식 레시피까지 엄마에게 꼭 필요한 레시피도 놓치지 않았어요. 진~짜 기본 아이 반찬 요리책, 「유아 반찬 황금 레시피」는 처음 요리하는 엄마의 마음을 완벽하게 담은 요리 지침서가 될 거예요.
진짜가 나타났다!
3~11세, 이유식을 막 끝낸 아이 엄마들의 필독서!
요리 1도 모르는 왕초보도 바로 따라 만들 수 있는 아이 반찬 백과
‘오늘은 우리 아이에게 어떤 반찬을 해주면 좋을까?’ 1년 365일 엄마의 머릿속을 떠나지 않는 질문이지요. 내 아이에게만큼은 좋은 것만, 맛있는 것만 먹이고 싶은데 생각만큼 쉽지 않아요. 아무리 좋은 재료가 있더라도 요리에 집중할 시간이 부족하거든요. 아이는 놀아 달라 울며 보채고, 잠깐 쉴라치면 집안일이 산더미처럼 쌓여있죠. 대체 언제 요리를 할 수 있는 걸까요? 그런 엄마들의 걱정거리를 해결해주기 위해 대한민국 NO.1 요리전문가이자 아이 엄마인 용동희 선생님이 자신의 경험
