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체질 따라 차려 내는 채식밥상 보약밥상
어떤 음식만 먹으면 유난히 소화가 안 되고 기운이 떨어지는 경우가 있다. 그럴 때 다른 사람들이 모두 괜찮으면 그저 소화가 안 되는 것이거니 대수롭지 않게 생각한다. 하지만 같은 식재료로 만든 음식에 유달리 반응을 보인다면 그것은 체질에 안 맞는 음식일 가능성이 높다.
사람은 생김새가 각기 다르듯 체질 또한 다르다. 체질 분류법에는 여러 가지가 있지만 가장 일반적인 체질 분류법은 ‘사상체질’이다. 인간의 체질을 태양인-태음인-소양인-소음인 4가지로 나누는 것인데 각 체질마다 체형 ...
체질 따라 차려 내는 채식밥상 보약밥상
어떤 음식만 먹으면 유난히 소화가 안 되고 기운이 떨어지는 경우가 있다. 그럴 때 다른 사람들이 모두 괜찮으면 그저 소화가 안 되는 것이거니 대수롭지 않게 생각한다. 하지만 같은 식재료로 만든 음식에 유달리 반응을 보인다면 그것은 체질에 안 맞는 음식일 가능성이 높다.
사람은 생김새가 각기 다르듯 체질 또한 다르다. 체질 분류법에는 여러 가지가 있지만 가장 일반적인 체질 분류법은 ‘사상체질’이다. 인간의 체질을 태양인-태음인-소양인-소음인 4가지로 나누는 것인데 각 체질마다 체형 및 성격이 다른 것은 물론, 먹으면 좋은 음식, 가려야 할 음식까지 모두 다르다. 다른 사람에게는 좋은 음식이 내게는 해가 될 수도 있고 좋아하는 음식이 실은 내 몸을 축내고 있을 수 있다. 만약 그런 음식을 미리 알고 가려 먹을 수 있다면, 또 반대로 내 몸에 꼭 맞는 음식을 골라 먹을 수 있다면 건강을 지키는 일 또한 어렵지 않을 것이다.
자연식 혹은 채식에 대한 이로움이 널리 퍼지면서 채식을 하고자 하는 사람들이 빠르게 늘고 있다. 이 책은 이러한 채식을 토대로 체질에 맞는 음식 선택법과 조리법을 소개하고 있다. 자신의 체질이 무엇인지 궁금한 사람부터 체질별 식생활을 실천하고픈 사람, 그리고 채식을 지향하는 사람에게도 큰 도움이 될 것이다.
채식을 시작하려는 사람을 위한 A to Z
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도서명	체질밥상 보약밥상
저자	김외순
출판사	살림LIFE
출판일	2010-03-25
정가	7,700원
ISBN	9788952213624
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