출판사 서평
▶「역사와 문화가 보이는 사회 교과서」시리즈 제2탄
우리가 잃어버린 오천 년 우리 음식 이야기
-우리 음식에 관한 모든 것을 경험할 수 있는 정말 맛있는 시간 여행!
선사 시대부터 조선 시대에 이르기까지 우리 옷에 대한 모든 것을 판타지 동화로 보여 준 『우리 옷에 숨은 비밀』에 이어 「역사와 문화가 보이는 사회 교과서」시리즈 제2권이 출간되었다. 『우리 음식의 숨은 맛을 찾아라』는 같은 판타지 동화 형식으로 ‘소박한 밥상’의 중요성을 일깨우고, 선사 시대부터 조선 시대에 이르기까지 우리 음식에 스며...
▶「역사와 문화가 보이는 사회 교과서」시리즈 제2탄
우리가 잃어버린 오천 년 우리 음식 이야기
-우리 음식에 관한 모든 것을 경험할 수 있는 정말 맛있는 시간 여행!
선사 시대부터 조선 시대에 이르기까지 우리 옷에 대한 모든 것을 판타지 동화로 보여 준 『우리 옷에 숨은 비밀』에 이어 「역사와 문화가 보이는 사회 교과서」시리즈 제2권이 출간되었다. 『우리 음식의 숨은 맛을 찾아라』는 같은 판타지 동화 형식으로 ‘소박한 밥상’의 중요성을 일깨우고, 선사 시대부터 조선 시대에 이르기까지 우리 음식에 스며 있는 조상들의 지혜와 맛을 찾아 알려 주는 책이다. 재미있고 박진감 있는 판타지 동화 속에 철저한 고증을 거친 그림과 풍부한 사진 자료가 더해져 사회 과목이 지루한 암기 과목으로서가 아닌 생생한 영상으로 다가오게 한다.
패스트푸드가 건강에도 해롭고 자연도 망친다는 사실이 밝혀지고 웰빙 열풍이 불면서, 김치와 장 등 전통 방식으로 만든 음식에 대한 관심이 커지고 있다. 자연을 있는 그대로 활용하여 자연의 맛을 살리고 몸에도 이로운 음식들을 만들었던 조상들의 지혜가 새삼 각광받기 시작한 것이다. 『우리 음식의 숨은 맛을 찾아라』는 이런 요구들의 모범 답안이라 할 수 있다. 온갖 화려하고 말초신경을 자극하는 음식에 익숙한 요즘 아이들에게 우리 음식과 관련된 재미있는 이야기를 들려주면서 오
