목차
발간사
머리말
제1장 서로 다른 식사 예절
01. 음식을 먹는 방법
02. 다양한 식사 예절
03. 서로 다른 상차림
제2장 종교적 믿음과 음식
01. 종교와 금기 음식
02. 함께 먹는 음식의 중요성
03. 금식의 종교적 의미
제3장 음식으로 연결된 세계
01. 세계로 전해진 음식
02. 사회마다 다른 음식
03. 우리 음식 알리기
제4장 사회를 유지하는 식량, 주식
01. 주식이란 무엇인가
02. 주식의 상징적 의미
03. 주식의 현재와 미래
제5장 공장에서 만들어지는 음식
01. 무엇이 들어 있는지 알고 먹자
02. 편리하고 경제적이고 맛있는 음식?
03. 건강한 환경, 건강한 음식
제6장 식량 생산과 사람들의 이동
01. 설탕 생산을 위한 대서양 노예무역
02. 쿨리와 계절노동자
03. 우리는 모두 소중한 사람
제7장 굶주림을 극복하고 지속 가능한 발전으로
01. 굶주림으로 고통받는 세계
02. 굶주림의 원인
03. 발전과 평화로 나아가는 길
부록
소재별 수업 계획 안
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사진 출처
출판사 서평
함께 살기 위한 교육
오늘날 지구화와 정보화, 자유로운 인적·물적 이동과 더불어 여러 민족과 문화가 함께 모여 사는 다민족·다문화 사회가 형성되면서, 함께 사는 것을 가르치고 배우는 국제이해교?육의 필요성이 높아지고 있다. 우리나라에도 이미 수많은 외국인 노동자들이 들어와 함께 살고 있고 다른 나라 사람들과의 결혼도 늘어나고 있기 때문에 다른 혹은 낯선 사람들과 더불어 살아가는 법을 배우는 것이 매우 시급하고 중요한 일이 되었다. 국제이해교육은 또한 이른바 ‘왕따’ 문제와 경쟁 지향적인 사회 분위기에 대한 바람직한 해결책을 마련해주...
함께 살기 위한 교육
오늘날 지구화와 정보화, 자유로운 인적·물적 이동과 더불어 여러 민족과 문화가 함께 모여 사는 다민족·다문화 사회가 형성되면서, 함께 사는 것을 가르치고 배우는 국제이해교육의 필요성이 높아지고 있다. 우리나라에도 이미 수많은 외국인 노동자들이 들어와 함께 살고 있고 다른 나라 사람들과의 결혼도 늘어나고 있기 때문에 다른 혹은 낯선 사람들과 더불어 살아가는 법을 배우는 것이 매우 시급하고 중요한 일이 되었다. 국제이해교육은 또한 이른바 ‘왕따’ 문제와 경쟁 지향적인 사회 분위기에 대한 바람직한 해결책을 마련해주는 역할도 할 것으로 기대되고 있다.
국제이해교육은 현재 유엔과 유네스코를 통해 모든 나라에서 중요하게 추진되고 있는 범세계적인 교육운동이다. 세계 각지에서 모인 교육 관련 석학들과 전문가들로 구성된 ‘유네스코 21세기 세계교육위원회’가 제출한 ?들로르 보고서?는 ‘함께 살기 위한 교육’을 21세기 교육과제로 제시했다. 우리나라에서는 제7차 교육과정부터 국제이해교육이 초·중·고교 재량활동 과목의 하나로 채택되는 등 법적 기반을 마련했으나, 아직도 알맞은 자료와 교재가 부족한 실정이다. 그동안 유네스코 아시아·태평양 국제이해교육원은 국제이해교육을 가르치는 교사와 배우려는 학생들에게 도움을 주기 위해 고등학생들이 배우는 ??함께 사는 세상 만들기??, 초등학생들이 배우는 ??우리는
