목차
목차
1. 패총과 고고학 연구
1. 패총이란 무엇인가
2. 패총 연구와 일본 고고학의 성장
3.패총 연구의 확장
2. 패총에 대한 여러 가지 측정법
1. 패총의 크기
2. 패총 체적 측정법
3. 패총 규모? 면적
4. 패총의 영양량 측정｜
5. 식료로서 조개의 역할
3. 패각을 이용한 선사시대 연구
1. 패각의 여정
2. 조개 먹는 법
3. 식용하지 않은 패류
4. 어골이 전해주는 정보
1. 연어·송어 그리고 조몬인
2. 조몬인과 어류 가공
3. 참돔과 일본인
5. 문화유산으로서의 패총
1. 인류의 자산, 풍요로운 바다
에필로그 : 바다와 인간의 관계
