004 ？ 작가의 말
006 ？ 일러두기
008 ？ 목차
INTRO
014 ？ 조리 도구와 계량 방법을 소개합니다
018 ？ 기본 양념을 소개합니다
022 ？ 재료 썰기를 소개합니다
024 ？ 밥 짓는 방법, 어렵지 않아요!
025 ？ 냉장고 정리법을 소개합니다
026 ？ 항상 구비해 두면 좋은 기본 식자재
PART 1 기본 재료로 후다닥! 쉽고 빠른 한 그릇 요리
032 ？ 7min 연어덮밥
034 ？ 10min 참치비빔밥
036 ？ 10min 연어오차즈케
038 ？ 13min 달걀볶음밥
040 ？ 13min 소보로마파두부덮밥
042 ？ 15min 김치볶음밥
044 ？ 15min 김치볶음우동
046 ？ 15min 달걀국수
048 ？ 15min 게살수프
050 ？ 16min 라면투움바
052 ？ 16min 참치와사마요덮밥
054 ？ 16min 차슈덮밥
056 ？ 18min 달걀죽
058 ？ 18min 짬뽕라면
060 ？ 19min 치킨마요덮밥
062 ？ 20min 콩나물비빔잡채
064 ？ 20min 볶음우동
066 ？ 20min 버섯크림리소토
068 ？ 21min 된장두부덮밥
070 ？ 23min 오므라이스
072 ？ 25min 콩나물볶음밥
074 ？ 25min 카르보나라
076 ？ 32min 목살끈기덮밥
078 ？ 32min 무밥
080 ？ 50min 가지밥
082 ？ 55min 투움바파스타 ★휘핑크림 숙성 30분
084 ？ 58min 콩나물밥 ★쌀 불리기 30분
PART 2 언제 꺼내 먹어도 맛있는 매일 반찬
088 ？ 5min 부추무침
090 ？ 5min 상추겉절이
092 ？ 7min 양
★네이버 블로그 누적 방문자 3천만 명!★
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★네이버 연말밥상대전 최우수상!★
파워 블로거 ‘1등엄마’의 베스트 레시피 180개!
한 그릇 요리 / 국.찌개 / 밑반찬 / 아이 간식
손님 상차림 / 브런치 / 술안주
네이버 블로그 누적 방문자 3천만 명!
매일 3만 명, 한 달 100만 명의 식사를 책임지는
파워블로거 1등엄마의 남편, 아이 입맛 사로잡는 밥도둑 레시피 180개!
흔한 쿠킹 클래스 한번 다녀본 적 없었던 작가는 결혼 후부터 본격적으로 요리를 접하게 되었고 인터넷에 나와 있는 레시피 정보를 참고해도 조금씩 부족한 맛, 이해하기 쉽지 않은 설명, 정확하지 않은 계량으로 도움을 얻기에 한계가 있었다. 이후 자신만의 계량 노트를 적기 시작했으며 2014년도 요리 초보자들을 위한 블로그를 시작, 현재 누적 방문자 수 3천4백만 명을 훌쩍 넘어선 최고의 요리 블로그의 운영자, 파워블로거 ‘1등엄마’로 새로운 이름을 갖게 되었다. 작가의 세 아들과 남편이 맛있게 먹어 주었던 레시피는 이제 매일 3만 명, 한 달에 100만 명의 식탁에도 행복을 주는 레시피가 되었다.
이 책에서는 작가가 블로그에 올린 많은 요리 중 직접 따라 해보고 맛있다고 극찬 받았던 요리 170품을 엄선해서 소개하고 있다. 국, 찌개, 밑반찬, 메인 반찬, 한 그릇 요리, 아이 간식, 손님 상차림, 브런치, 술안주 등 신혼부부나 아이를 키우는 주부들이라면 필요한 기본 요리와 모든 상황별 요리 레시피를 담고 있으며 이 한 권이면 다른 요리서가 필요 없을 정도로 방대한 양의 정보를 수록했다.
쉽고 빠르게 그리고 맛있게! 이 세 가지가 1등엄마 레시피의 기본 특징이며, 여기에 맞춰 이 책의 모든 레시피의 조리 과정도 6~8단계로만 소개하고 있어 주부뿐만 아니라 요리에 처음 도전하거나 서툴었던 분들도 쉽고 재미있게 배울 수 있다. 맛
