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도서명 요리사의 비밀 포스터 (특급요리사만 몰래 알고 있던 89가지 요리 비결!
저자 편집부
출판사 OLD STAIRS(일원화올드스테어즈
출판일 2016-03-02
정가 3,500원
ISBN 8809481060037
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똑같은 방법으로 요리를 해도 맛이 달라지는 이유가 뭘까? TV쇼에 등장하는 요리 팁들을 요리의 종류 벌로 모두 모아 정리했다. 일류 요리사들이 수십 년에 걸쳐 발견한 비법들을 담은 두 장의 포스터. 요리사님께 감사드립니다.