머리말
PART Ⅰ. 피부, 미래를 꿈꾸다
1. 카멜레온처럼 피부색을 바꾸자―피부색 결정요인
‘카멜레온 같은 사람이 되자’
카멜레온은 피부를 당겨서 피부색을 변화시킨다
카멜레온 색이 변하는 원리
2. 피부 나이를 거꾸로 먹으려면?―노화와 텔로미어
세포는 유통기한이 있다
3. 피 한 방울로 만든 3D 얼굴―바이오 빅데이터
DNA 빅데이터로 신체 특징을 예측한다
후성유전학: 제2 바이오 정보
DNA, 게놈, 단백질
4. 적인가 아군인가―피부미생물
장내세균은 면역력과 직결된다
췌장암을 혀 속 미생물로 진단하기
5. 방부제 없는 화장품을 꿈꾸다―항균과학
방부제는 불가피한 선택이다
항생제, 항균제 무엇이 다른가
화장품 유통기한
항균, 항생기능 검사 방법
방부기능이 있는 식물, 금송화
6. 인간 닮은 미백화장품을 만들다―피부진화
미백화장품은 멜라닌색소 형성을 억제한다
7. 화장하는 뇌를 들여다보다―뉴로 사이언스
화장할 때 행복호르몬이 분비된다
쾌락회로
8. 화장하는 남자, 그루밍족―성 호르몬
남성 화장 시대가 다가온다
남성 전용 화장품이 필요할까
다윈 성선택설
Part Ⅱ. 피부, 바이오로 변신하다
1. 삭힌 홍어를 피부에 바른다면?―발효화장품
모든 발효가 안전한 건 아니다
막걸리 한 잔으로 힘을 낼 수 있는 이유
술 공장에서 태어난 피부소재, 피테라
2. 메주, 피부를 지키다―바이오피부소재 제조법
발효는 새로운 물질을 만든다
된장으로 화장품을 만들고 싶다면―발효화장품 장단점
벌에 쏘이면 된장을 발라도 되나
3. 피부를 살리는 줄기세포―피부줄기세포
줄기세포 분화는 블랙박스다
줄기세포 화장품
피부줄기세포
4. 피부의 수호자, 북극 이끼―피부노화
소식이 장수 지름길이다
소식과 세포보일러(미토콘드리아
미토콘드리아를 피부에 주사해 볼까
미토콘드리아는 셋방살이 중
5. 약초를 ‘즉시’ 만들어드립니다―식물세포배양
산삼도 이제는 실험실에서
거꾸로 가는 피부 시계, 동안 피부를 위한 꿀 팁!
화장품은 성별이나 연령에 상관없이 누구나 관심 있는 분야다. 단순한 관심에 그치지 않고 어떤 기술과 원료로 화장품을 만드는지를 아는 것이 중요하다. 화장품에는 왜 방부제가 들어가는지, 왜 방부제 없는 화장품은 불가능한지 등의 정보를 알아야 한다. 그래야 화장품에 대한 오해와 불신이 사라질 것이고, 화장품을 선택하는 데 있어 유용할 것이다. 이 책은 화장품에 적용되는 최신 기술들, 특히 바이오를 중심으로 독자가 이해하기 쉽게 설명한다. 여러 가지 사례를 들어 설명하는 과학적 피부 지식은 흥미롭게 읽히며 호기심을 자극한다. 그동안 몰랐던 피부 상식을 알아가는 재미가 쏠쏠한 책이다.
K-Pop과 함께 K-Beauty가 한국의 효자 산업으로 떠오르고 있다. 둘 다 기초가 튼튼해야 장수할 수 있다는 공통점이 있다. 어떤 상품, 기술이 성공하려면 제품의 기술은 기본이며 그 후는 대중이 그 기술에 대해 얼마큼 지지를 보내는가에 달려 있다. 대중의 지지를 받을 수 있는 가장 빠른 길이 있다면 바로 원활한 소통을 통해서일 것이다. 이 책을 통해 피부에 대한 과학적인 이해와 더불어 바이오 기술로 피부가 어떻게 달라질 수 있는지 그 가능성을 들여다보는 데 도움이 되기를 바란다.
