쉽고, 간편하고, 건강한 보틀 쿠킹의 매력
다양한 사이즈, 다양한 쓰임의 보틀 활용법
CHAPTER 1
미리 알아 두면 좋은 보틀 쿠킹 재료
곡류, 씨앗류, 콩류 / 허브 / 향신료 / 식물성 우유 /
슈퍼푸드 파우더 / 단맛을 더하는 재료들
CHAPTER 2
몸을 가볍게 해주는 보틀 드링크
Spa Water
오이 라임 민트 워터
라즈베리 바질 레몬 워터
자몽 오렌지 할라페뇨 워터
석류 로즈메리 워터
파인애플 코코넛 워터
레몬 생강 워터
수박 키위 로즈메리 워터
Smoothies
파워 업 에너지 스무디
베지 스무디
하와이안 스무디
시트러스 프레시 스무디
그린 클렌징 스무디
녹차 그린 스무디
비타민 믹스베리 스무디
CHAPTER 3
한 끼 식사로 좋은 든든한 보틀 요리
Smoothie Bowls
아사이볼
트로피컬 코코넛 스무디 볼
믹스 베리 비타민 스무디 볼
슈퍼푸드 스무디 볼
머메이드 스무디 볼
Over-night Oatmeal
오트밀 베이스
블루베리 오트밀
바나나 코코넛 오트밀
당근 케이크 오트밀
코코아 헤이즐넛 오트밀
오렌지 마멀레이드 오트밀
Bottle Salads
코브 샐러드
후무스 퀴노아 그린 볼
병아리콩 브로콜리 샐러드
구운 채소 렌틸콩 샐러드
보틀 카프레제 샐러드
새우 파스타 샐러드
Bottle Rice
홈메이드 후리가케 보틀 라이스
참치 포케 볼
비트 통보리 샐러드
퀴노아 부다 볼
아보카도 명란 밥
Cup Nood
건강하게 살고픈 게으름쟁이들을 위한 보틀 쿠킹 - 하루 한 끼만 대신해 보세요
온갖 푸드 트렌드를 한자리에서 만날 수 있는 뉴욕. 그곳에서 요즘 가장 핫한 키워드는 단연 건강식이에요. 환경과 건강을 생각하는 뉴요커들의 가방에서는 크고 작은 유리병에 담긴 음식을 쉽게 볼 수 있어요. 메이슨 자(Mayson Jar로 대표되는 이 병의 쓰임은 무궁무진하답니다. 피클이나 병조림을 담는 용도 외에도 물이나 스무디를 담아 다니는 텀블러로, 샐러드나 라이스, 누들을 담은 간편한 점심 도시락으로, 드레싱이나 스프레드를 만드는 셰이커로 다양하게 활용할 수 있지요. 원하는 모든 종류의 재료를 병 하나에 담아 완성하는 보틀 쿠킹, 그 마법의 레시피 81가지를 여러분에게 소개합니다.
세계의 푸드 트렌드를 이끌고 있는 뉴욕에서 현재 가장 핫한 건강식 레시피들을 총망라하였다.
디톡스와 다이어트에 좋은 스파 워터와 스무디, 간편한 건강식인 스무디볼, 오트밀, 샐러드, 식사 대용으로 좋은 보틀 라이스와 컵 누들, 빵이나 쿠키에 곁들여 먹는 스프레드와 피클, 드레싱, 요리의 풍미를 살려주는 인퓨즈드 오일과 식초, 마지막으로 각종 디저트에 활용할 수 있는 다양한 콩포트까지, 13가지 종류 81가지 레시피가 이 책 한 권에 담겨 있다. 아침, 점심, 저녁 중 한 끼만이라도 이 책의 레시피로 대신해 보자. 환경을 생각하는 건강하고 날씬한 뉴욕 스타일 식생활이 가능해진다.
출판사 서평
뉴욕 여행을 다녀온 분이라면 파머스 마켓이나 홀푸드 마켓에서 신선한 충격을 받은 적이 있으실 거예요. 신선한 과일, 채소뿐만 아니라 온갖 종류의 샐러드, 주스, 스무디, 물, 다양한 종류의 밀크류가 가득해서 그냥 보기만 해도 건강해지는 느낌이 들지요. 그만큼 뉴요커들은 건강한 식재료에 관심이 많아요.
<뉴욕 스타일 보틀 쿠킹>은 건강하게 살고픈, 또는 건강하게 살을 빼고 싶은 게으름쟁이들을 위한 최고의 레시피
