제1장 다이어트의 정답을 말한다!
도대체 왜 안 빠지는 거야?
정답을 알면 실패하지 않는다
호르몬 다이어트가 당신을 책임진다
호르몬 다이어트의 4요소
3주 만에 새로운 몸으로 변신하라
제2장 잘못된 다이어트 상식에 속지 마라
새 모이만큼 먹는다고 새처럼 가벼워지는 건 아니다
삼겹살을 먹으면 뱃살이 될까?
현미 채식을 계속할 수 있다면 당신은 대한민국 1%
뱃살엔 윗몸일으키기? 턱살은 어쩔 거야……
해독 주스 디톡스, 간은 더 힘들다
제3장 살이 잘 빠지는 몸으로 변신하라
원칙1 지방 배터리를 켜라
-박스 “샐러드도 당분이라고요?!”
원칙2 단백질은 손바닥만큼만 먹어라
-박스 황제 다이어트의 실패
원칙3 염증을 만드는 음식을 피하라
-박스 버터와 삼겹살
원칙4 스트레스를 줄여라
원칙5 뜨겁게 살아라
-박스 “임신 때 체중 그대로예요”
원칙6 영양 결핍에서 벗어나라
-박스 “부기가 너무 안 빠져요”
제4장 따라 하기만 해도 살이 빠지는 3주 플랜
3주 만에 몸을 리셋하자
무엇을, 언제, 얼마나 먹을 것인가
한 끼 식사는 이렇게 정하라
-박스 “왜 단백질을 주식으로 하나요?”
당신의 손이 저울이다!
하루 식단
3주간의 다이어트, 그리고 그 후
자주 묻는 질문
제5장 살 빠지는 음식만 골라 먹어라
어떤 음식이 살찌게 만들까?
먹으면 살이 찌는 음식
먹어도 좋은 음식
가공식품을 고르는 요령
추천 가공식품 리스트
부록 당질에 대한 상식과 다이어트를 위한 식단 제안
1. 당질, 제대로 알아보자!
2. 좋은 지방을 골라 먹자!
3. 요리 기본 상식
4.
가느다란 팔다리, 배만 튀어나온 ‘거미 인간’
팔다리는 마르고 배만 볼록 튀어나와 ‘거미’처럼 변해 버린 현대인들을 쉽게 볼 수 있다. 지금 인류는 역사상 가장 뚱뚱한 시대를 살고 있다. 무슨 짓을 해도 살이 빠지지 않는다는 저주스러운 한탄을 내뱉으며 점점 거미가 되어 가는 현대인들……. 어느새 비만은 난공불락 인류의 적이 되어 버렸다. 비만, 도대체 무엇이 문제이고 이 난공불락의 적을 어떻게 하면 물리칠 수 있을까?
‘적게 먹고 꾸준히 운동하라’는 착한 거짓말에 속지 말라
많은 사람들이 이 새빨간 거짓말에 속고 있다. 다이어트는 몸에 쌓여 있는 지방을 태우는 것이다. 하지만 운동으로 태울 수 있는 지방은 많지 않다. 그런데도 우리는 ‘운동=착하다’란 등식에 속고 만 것이다. 게다가 적게 먹으라니! 다이어트에서 운동이 차지하는 비중은 높지 않다는 게 일반적인 연구 결과다. 그런데도 우리는 운동 앞에 ‘죄의식’마저 느끼고 있다.
우리 몸에 저장된 지방 배터리를 켜는 호르몬을 활성화시켜라!
지방은 우리 몸에 저장되어 있는 에너지다. 일종의 배터리이다. 하지만 지방 배터리는 아무 때나 켜지는 게 아니다. 아무리 적게 먹어도 조건이 맞지 않으면 켜지지 않는다. 이 배터리를 켜는 열쇠가 바로 호르몬이다. 그리고 끄는 열쇠 역시 호르몬이다. 지방을 잘 태우려면 지방 배터리를 켜는 호르몬을 활성화시켜야 한다.
두 개의 배터리, 포도당 배터리와 지방 배터리
우리 몸은 기본적으로 두 개의 배터리를 사용한다. 포도당 배터리와 지방 배터리이다. 포도당 배터리는 빠른 시간 안에 에너지로 바꿀 수 있는 편리한 배터리이다. 반대로 지방을 에너지로 바꾸는 데는 시간이 많이 걸린다. 지방은 꼭 필요할 때를 대비해 저장해둔 배터리이기 때문이다. 게다가 단단히 포장되어 있어 에너지로 바꾸는 과정도 복잡하다.
지방을 먹지 않는데도 계속 지방이 쌓
