목차
Part 1 봄
밥ㆍ죽ㆍ수프
강된장양배추쌈밥 + 양배추롤밥
냉이완두콩밥
죽순영양밥 + 죽순나물
양상추수프 + 양상추샐러드
죽순쇠고기덮밥
쇠고기도라지리소토
두부쑥보리죽
국ㆍ찌개ㆍ탕ㆍ전골
시금치연두부국
오징어무국
쑥갓대구맑은탕 + 쑥갓나물
양파미소국
쑥국
달래된장찌개 + 달래전
반찬류
상추겉절이
냉이흑두부무침
도라지오이생채 + 도라지나물
더덕쇠고기말이조림 + 더덕구이
취나물들깨무침
마늘종무침
마늘종건새우볶음 + 마늘종어묵조림
삼치유자소스구이 + 삼치된장구이
미나리오징어무침 + 미나리나물
미나리콩나물무침
오징어피망전 + 오징어채소볶음
달래새우살무침
양배추양파장아찌
일품요리
부추바지락칼국수 + 부추무침
시금치들깨수제비 + 시금치들깨무침
부추장떡
닭가슴살샐러드
닭안심냉이전 + 닭안심냉이볶음밥
쑥갓잔멸치전
간식ㆍ음료
카레양파링
취나물채소튀김
딸기크레이프 + 딸기요거트아이스크림
상추샌드위치
양배추코울슬로
Part 2 여름
밥ㆍ죽ㆍ수프
현미아욱죽
옥수수수프
국ㆍ찌개ㆍ탕ㆍ전골
애호박두부새우젓국
오이냉국
감자채미소국 + 감자채볶음
열무된장국 + 열무나물
근대보리새우국 + 근대된장무침
콩비지찌개
아욱느타리버섯국
반찬류
오이송송이
깻잎무침
고구마순들깨무침
가지나물 + 가지조림
애호박달걀말이 + 애호박새우젓볶음
알감자호두조림 + 알감자검은깨바쓰
가지쇠고기볶음
열무닭가슴살무침
고구마순김치
일품요리
오이견과류샐러드 + 오이묵무침
콩국수
돼지수육근대무침
감자옹심이 + 감자전
깻잎듬뿍닭갈비 + 깻잎장아찌
간식ㆍ음료
살구스무디
복숭아셔벗
옥수수두유 + 옥수수치즈버터구이
블루베리요거트아이스크림 + 블루베리우유
수박화채
참마셰이크
Part 3 가을
밥ㆍ죽ㆍ수프
고구마톳밥 +두부톳나물무침
대추영양밥 + 대추고
연근밤밥 + 연근시금
출판사 서평
아토피를 이겨내고 면역력 강한 아이로 키우는 특급요리 비법
엄마들의 필독서 『예성맘의 우리아이 10년 밥상』 종결판!
아토피를 이겨내고 ‘면역력 대장’ 예성이로 키우기까지
아이들이 자라 유?치원과 초등학교에 다니게 되면서 단체생활을 하게 되면 알게 모르게 유행성 질병에 노출될 위험이 많아집니다. 예성이는 어릴 때부터 아토피로 고생했던 터라 더욱 식습관에 신경을 쓰면서 노력한 끝에, 결국 식습관과 생활 습관을 통해 면역력을 높여 아토피는 물론 질병의 위험으로부터 예성이를 지켜야 한다는 것을 깨닫게 되었습니다. 음식을 통해...
아토피를 이겨내고 면역력 강한 아이로 키우는 특급요리 비법
엄마들의 필독서 『예성맘의 우리아이 10년 밥상』 종결판!
아토피를 이겨내고 ‘면역력 대장’ 예성이로 키우기까지
아이들이 자라 유치원과 초등학교에 다니게 되면서 단체생활을 하게 되면 알게 모르게 유행성 질병에 노출될 위험이 많아집니다. 예성이는 어릴 때부터 아토피로 고생했던 터라 더욱 식습관에 신경을 쓰면서 노력한 끝에, 결국 식습관과 생활 습관을 통해 면역력을 높여 아토피는 물론 질병의 위험으로부터 예성이를 지켜야 한다는 것을 깨닫게 되었습니다. 음식을 통해 면역력을 높이는 가장 좋은 방법은 제철 식재료를 이용하는 것입니다.
제철 식재료는 그 계절의 토양에서 햇빛과 바람을 맞고 자라 필요한 영양분을 섭취할 수 있어 면역력 강화에 매우 중요합니다. 이 책에는 ‘면역력 대장’으로 자란 예성이가 그동안 먹었던 제철 식재료를 이용해 만든 레시피들 중 선별하여 180여 가지를 계절별, 요리 방법별로 보기 쉽게 실었습니다. 오늘부터 아이의 밥상에 엄마의 사랑과 함께 예성맘처럼 ‘면역력’을 듬뿍 담아 건강한 아이로 자랄 수 있도록 해주세요.
면역력 높이는 제철 식재료로 만든 예성맘의 오가닉 밥상
선천적으로 타고난 면역력은 생후 6개월부터 12개월 이후에는 거의 소진됩니다. 따라서 이후에는 생활 속에서 후천적으로 면역력을 키워야 합니다. 그러기 위해서는 의
