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도서명 종을 활용한 자연 발효빵 - 성공창업을 위한 레시피
저자 이원영
출판사 백산출판사
출판일 2018-11-30
정가 20,000원
ISBN 9791188892501
수량
Part 1 특수빵 이론
Part 2 맛있는 바게트 만들기
Part 3 건강한 호밀 & 통밀빵 만들기
Part 4 인기만점 치아바타 & 포카치아빵 만들기
Part 5 캉파뉴 만들기
Part 6 스위트 브레드 만들기
Part 7 페이스트리 & 브리오슈 만들기