읽어두기
들어가며: 식탁 위에 놓인 소금을 두려워하지 마라
Chapter 01. 소금은 고혈압을 유발하지 않을까?
Chapter 02. 우리 몸은 소금물로 이루어져 있다
Chapter 03. 소금 논쟁- 우리는 어떻게 소금을 악마로 만들었는가?
Chapter 04. 심장병을 일으키는 진짜 주범主犯은 누구인가?
Chapter 05. 우리의 내부는 굶주리고 있다
Chapter 06. 설탕 중독 치료: 소금에 대한 갈망으로 설탕 중독 극복하기
Chapter 07. 소금이 실제로 얼마나 필요한가?
Chapter 08. 최적의 소금양: 인체가 진정 원하는 소금양을 섭취하라
나가며
부록 1. 소금과 설탕에 관한 중요한 역사적 사건을 다룬 100년 연대표
부록 2. 소금의 필요성을 증가시킬 수 있는 약물
부록 3. 좋아하는 음식속의 소금 함량
저자에 관하여
참고문헌
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