책을 펴내며
서장
1장 목木형 체질 - 간과 담낭에 좋은 푸드 테라피
맛 그리고 항산화작용의 보물, 귤
몸을 보호하고 삶을 보호하는, 깻잎
속을 훈훈하게 해 주는, 들깨
풍부한 비타민C! 사랑받는 과일, 딸기
뿌리일까 열매일까?, 땅콩
최상의 상처 치료사, 매실
꽃 필 무렵을 기다리다, 메밀
스님의 미소를 만드는, 밀(소맥小麥
보릿고개의 선물, 보리(대맥大麥
오색과 오덕을 두루 갖춘, 부추
과일의 여왕, 사과
건강지킴이, 식초
덕德이 있는 과일, 유자
복숭아를 닮은 오얏, 자두
신선의 식품, 잣
명의 화타가 감탄한, 차조기
세 가지 덕의 상징, 참깨
최고의 사회적 지위의 상징인 후식, 파인애플
나누고 베풀며 영양을 선물하는, 팥
알알이 햇볕에 반짝이는, 포도
두뇌의 영양제, 호두
2장 화火형 체질 ？ 심장과 소장에 좋은 푸드 테라피
다이어트에 효과가 있는, 근대
강장식품의 대명사, 더덕
사랑의 상처를 보듬는, 도라지
봄철 입맛을 돋우는, 두릅
봄기운을 맞이하는, 머위
인술을 베푸는 의사, 살구
불끈불끈 힘을 내 주는, 상추
무병장수를 기원하는, 수수
백병을 다스리는, 쑥
노인의 빈혈을 예방하는, 쑥갓
입맛을 돋우는, 씀바귀
채소의 왕, 아욱
공해물질을 정화해 주는, 은행
고종이 사랑한 음료, 커피
베타카로틴의 보고, 케일
3장 토土형 체질 ？ 비장과 위장에 좋은 푸드 테라피
성스러운 열매, 감
내가 바로 약방의 주인공, 감초
암을 예방하는, 고구마
비·위의 보약, 기장
입병의 달콤한 약, 꿀
노화방지에 뛰어난, 대추
현대인의 입맛을 사로잡은, 망고
디톡스의 대표 나물, 미나리
올리브처럼 날씬해질 수 있는, 시금치
불로식이라 불리는, 연근
용의 눈을 닮은 열매, 용안육
상약 중에 상약, 인삼
곡식을 삭히는, 조청
여름이면 찾아오는 과일, 참외
알고 보면 나무예요, 칡
아삭한 식감 형형색색의 유혹, 피망
넝쿨째 굴러온 복댕이, 호박
