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도서명 이탈리아 요리 : 민계홍 교수에게 배우고 싶은 쉽고 맛있는
저자 민계홍
출판사 백산출판사(주
출판일 2020-02-25
정가 30,000원
ISBN 9791190323802
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제1장 이탈리아 요리의 개요
제2장 주방 조리기구
제3장 식재료
제4장 허브와 향신료
제5장 Antipasti(Appetizer : 전채요리
제6장 Insalata(Salad : 샐러드
제7장 Zuppa(Soup : 수프
제8장 Pizza : 피자
제9장 Pasta : 파스타
제10장 Secondo(Meat : 육류 요리
제11장 Pesce(Fish : 생선요리
제12장 Dolce(Dessert : 디저트