목차
차례
프롤로그 절대 운동만으로 살을 뺄 수 없다!
1장 단언컨대, 비만의 원인은 과식이다!
1. 운동 중심의 다이어트는 반드시 실패한다!
운동 강도가 세진만큼 식욕은 더 강해진다
운동을 해도 체?지방이 연소되지 않는 이유
2. 유산소 운동은 다이어트 효과가 없다?
다이어트를 위한 운동은 장기간 지속하기 힘들다
3. 근육이 늘어도 기초대사량은 높아지지 않는다
우리 몸의 기초대사량 비율은 근육 20%, 내장 80%
4. 운동하면 할수록 스트레스가 증가한다
쓸모없는 체지방을 없애는 게 다이어트의 목적
5. 다이어트의 성공 비결은 식사 조절!
운동선수도 운동으로는 살을 못 뺀다
2장 살찐 당신, 이게 문제다!
1. 탄수화물을 줄이면 살이 빠질까?
GI지수가 낮은 식품 위주로 섭취
극단적인 저탄수화물 다이어트는 위험하다
2. GI지수의 역설! 당근도 살찐다?
절대 피해야 할 것은 정제된 당과 과당
3. 정크 푸드가 비만과 노화의 주범이다
현대인은 트랜스 지방산이라는 플라스틱을 먹고 있다
가능하면 영양소를 자연의 형태로 섭취하라!
4. ‘무첨가’ ‘저염’의 가공식품에 속지 마라!
시중의 초콜릿은 설탕 덩어리다
5. 인공 감미료는 살찔 가능성을 6배로 높인다
제로 칼로리 음료와 식품의 함정
6. 농축환원과즙에 속지 마라!
농축환원 주스는 탄산음료와 마찬가지다
7. 글루텐이 함유된 빵은 다이어트와 상극
비만의 원인은 탄수화물이 아니라 밀가루?
8. 운동으로 살을 뺄 생각은 버려라!
먹기 위해 운동하고, 운동하기 위해 먹는 악순환
극단적인 소식과 운동은 우리 몸을 망친다
3개월 만에 만든 몸을 3개월 이상 유지해야
3장 완결판! 고영양밀도 다이어트
1. 살찌지 않는 고영양밀도 식품의 비밀
미네랄과 비타민이 체지방을 연소시킨다
영양밀도를 기준으로 음식을 고르는 식습관
2. 영양밀도가
출판사 서평
■ 기획의도
일본 인기 No 1 트레이너의 고영양밀도(N/C 다이어트 완결판!
이 책은 전자책으로 먼저 출간하자마자 일본 아마존 전자책 킨들 종합 1위를 차지하는 등 선풍적인 인기와 화제의 중심에 자리 잡았다. 이후 나중에 출판된 종이책도 함께 베스트셀러에 오르면서 지은이는 일약 일본에서 인기 No. 1 트레이너이자 다이어트 전문가로 떠올랐다.
지은이가 이 책에서 제시하는 다이어트의 제1원칙은 고영양밀도(N/C 식품을 통한 식생활 개선이다. 그동안 다이어트의 대세로 인정받아온 운동과 저칼로리 중심의 다이어트 법을 실패...
■ 기획의도
일본 인기 No 1 트레이너의 고영양밀도(N/C 다이어트 완결판!
이 책은 전자책으로 먼저 출간하자마자 일본 아마존 전자책 킨들 종합 1위를 차지하는 등 선풍적인 인기와 화제의 중심에 자리 잡았다. 이후 나중에 출판된 종이책도 함께 베스트셀러에 오르면서 지은이는 일약 일본에서 인기 No. 1 트레이너이자 다이어트 전문가로 떠올랐다.
지은이가 이 책에서 제시하는 다이어트의 제1원칙은 고영양밀도(N/C 식품을 통한 식생활 개선이다. 그동안 다이어트의 대세로 인정받아온 운동과 저칼로리 중심의 다이어트 법을 실패할 수밖에 없는 비효율적인 방법이라고 비판함으로써 일본 다이어트업계에 뜨거운 논쟁을 불러일으켰다.
그렇다면 이 책에서 주장하는 고영양밀도 다이어트란 무엇을 말하는가? 고영양밀도 식품은 칼로리 대비 영양적 가치가 높은 음식인데, 미네랄과 비타민을 많이 함유하고 있어 우리 몸의 체지방을 연소하는 데 도움을 준다고 설명한다. 그래서 음식의 양이나 저칼로리에 집착하지 말고 식품에 함유된 영양소 중심으로 다이어트를 하라고 권한다.
지은이는 운동과 칼로리 중심의 다이어트가 실패하기 쉬운 몇 가지 이유를 설명한다. 운동은 하면 할수록 식욕이 증가할 뿐만 아니라 운동 후의 공복감과 성취감을 과식으로 보상하려 한다는 것이다. 다이어트를 목적으로 하는 운동도 필시 스트레스가 따르기 때문에 지속하기가 힘들고, 그
