책을 내며, 하나 ㆍ 둘 ㆍ 셋
茶, 만나다
01 녹차나무의 고향은 어디인가요?
02 차의 종류는 몇 가지인가요？
03 차에도 골동품이 있다던데, 어떤 차인가요?
04 왜 보이차라고 부르나요?
05 마시는 건 모두 차인가요?
06 떡차에는 무슨 떡이 들어가나요?
07 차를 부르는 이름이 왜 그렇게 많아요?
08 보이차 한 편은 어쩌다가 357g이 된 거예요?
09 우리나라에서는 왜 중국처럼 다양한 차가 나오지 않나요?
10 차, 티, 떼 등은 어디서 시작된 말인가요?
11 북한에서도 차를 생산한다고요?
12 차 때문에 전쟁이 일어났다고요?
13 크림티, 하이티, 로우티가 뭐예요?
14 우리나라 최초의 녹차 제품은 무엇이었나요?
15 영국 사람들은 정말 종일 홍차를 마시나요?
16 차꽃도 봄에 피는 거죠?
17 홍차는 모든 나라에서 다 생산되나요?
18 세계에서 차를 가장 많이 마시는 나라는 어디인가요?
19 ‘말차’의 말은 沫, 末, 抹 가운데 어떤 한자가 맞나요?
茶, 만들다
20 일본 사람들은 가루차만 마시나요?
21 동방미인을 마시면 미인이 되나요?
22 녹차가 그린티면, 홍차는 레드티인가요?
23 차에서 나는 좋은 향기는 어떻게 만들어지나요?
24 홍차라고 해서 구입했는데 왜 녹차와 더 비슷하죠?
25 차는 발효된 건가요, 산화된 건가요?
26 생차는 뭐고 숙차는 뭔가요?
27 나무틀에 찍어 만드는 차가 있다고요?
28 오룡차, 암차, 청차는 차이점이 뭔가요?
29 고산차도 차 이름인가요?
30 백차는 뭐가 흰색인가요?
31 흑차에 금화가 핀다는 게 무슨 말이에요?
32 안계철관음과 목책철관음은 뭐가 다른가요?
33 티잔이 뭔가요?
34 왜 벌레 먹은 찻잎으로 차를 만들어요?
35 아포차는 어떤 차인가요?
36 벌레의 똥으로 만든 차가 있다고요?
37 콤부차는 어떤 차인가요?
38 팔보차가 뭐예요?
차와의 행복한 만남을 위한 보물찾기
차는 그 오묘한 맛과 향으로 전 세계인들을 매료시켰다. 또 술이나 커피와는 비교할 수 없는 건강 기능성과 심리적 효용성으로 시대를 뛰어넘어 각광을 받아왔다. 그렇다면 차만이 지닌 매력의 실체는 무엇이고, 그 기능과 효용의 깊이는 어디까지일까? 동양의 신비한 영약에서 출발하여 서구의 문화 자체를 뒤바꾼 차의 진면목을, 그 흥미진진한 역사와 과학적 분석 결과를 토대로 세밀히 추적하여 소개한다.
건강하고 행복한 차생활을 위한 상식의 사전
차의 넓이와 깊이는 상상을 초월한다. 이 커다란 세계의 윤곽을 확인하고, 일본의 말차에서 중국의 보이차에 이르는 주요 차들을 즐기기 위한 구체적인 방법들을 소개한다. 차를 통해 얻을 수 있는 구체적인 기능과 효용을 소개하고, 건강하고 간편하며 가장 효과적이고 깊이 있는 차생활의 길을 안내한다.
나만의 인생차(人生茶를 만나는 99가지 방법
차생활의 하이라이트는 저마다의 인생차를 만나고 즐기는 것이다. 그 한 잔의 차로 인해 우리의 하루하루 삶과 인생 전체가 뒤바뀔 수 있다. 건강해지는 몸과 깊어지는 사색의 경험은 차가 아닌 다른 무엇으로도 대체 불가능하다. 다행히 세상에는 각양각색의 사람들을 위한 각양각색의 차가 존재한다. 이제 99개의 이정표가 새겨진 지도를 들고 저마다의 인생차를 만나러 떠나보자.
책의 내용
차에 관한 99가지 질문과 답변
茶, 만나다 _ 차 관련 이슈와 기초 상식 19가지
차나무와 차꽃 이야기부터 북한의 은정차 이야기까지, 뉴스와 인터넷을 달군 차 관련 주요 이슈들을 추적한다. 보이차가 한 편에 357g이 된 사연, 북방한계선 이북의 북한에서 차나무가 자랄 수 있는 이유, 그리고 차와 차 아닌 음료의 구분까지, 차에 관한 상식 중의 상식들을 모았다.
茶, 만들다 _ 전문가도 헷갈리는 28가지 제다법 이야기
차에 본격적으로 입문하기 위한 장이다. 6대 다류 외에 인구에 회자되는 주요 제다 관련 용어들을 설명하고, 콤부차와 아포차 등 특이한
