PROLOGUE
1. 밀프렙 레시피 기본 가이드
1 다이어터를 위한 밀프렙 식단과 레시피
2 한 그릇 밀프렙 식단의 포인트
3 밀프렙, 본격 준비 가이드
4 궁금증과 고민은 전부 해결!
5 밀프렙을 위한 밥 짓기
6 이 책의 계량법
7 대체 가능한 식재료 리스트
8 도시락을 예쁘게 담는 노하우
2. 12주 밀프렙 식단
1주차 밀프렙 식단 한눈에 보기
: 밀프렙 세트 1 소불고기
- 응용 요리 ① 불고기샌드위치
- 응용 요리 ② 불고기상추쌈밥
- 응용 요리 ③ 불고기덮밥
- 응용 요리 ④ 불고기달걀덮밥
- 응용 요리 ⑤ 불고기볶음밥
2주차 밀프렙 식단 한눈에 보기
: 밀프렙 세트 2 고구마샐러드
- 응용 요리 ① 고구마모닝빵샌드위치
- 응용 요리 ② 떠먹는 고구마피자
- 응용 요리 ③ 고구마에그슬럿
- 응용 요리 ④ 고구마퀘사디아
- 응용 요리 ⑤ 고구마오픈샌드위치
3주차 밀프렙 식단 한눈에 보기
: 밀프렙 세트 3 닭가슴살장조림
- 응용 요리 ① 닭가슴살또띠아롤
- 응용 요리 ② 닭가슴살아보카도비빔밥
- 응용 요리 ③ 닭가슴살양배추달걀덮밥
- 응용 요리 ④ 닭가슴살김밥
- 응용 요리 ⑤ 닭가슴살밥샌드위치
4주차 밀프렙 식단 한눈에 보기
: 밀프렙 세트 4 크래미샐러드
- 응용 요리 ① 크래미언위치
- 응용 요리 ② 크래미또띠아갈레트
- 응용 요리 ③ 크래미오픈샌드위치
- 응용 요리 ④ 크래미또띠아롤
- 응용 요리 ⑤ 크래미양파덮밥
5주차 밀프렙 식단 한눈에 보기
: 밀프렙 세트 5 매콤돼지불고기
- 응용 요리 ① 매콤불고기샐러드
- 응용 요리 ② 매콤불고기샌드위치
- 응용 요리 ③ 매콤불고기샐러드덮밥
- 응용 요리 ④ 매콤불고기새싹비빔밥
- 응용 요리 ⑤ 매콤불고기볶음밥
6주차 밀프렙 식단 한눈에 보기
: 밀프렙 세트 6 에그요거트샐러드
- 응용 요리 ① 에그요거트채소샐러드
- 응용 요리 ② 에그요거트모닝빵샌드위치
- 응용 요리 ③ 에그요거트샌드위치
- 응용 요리
국내 최초, 칼로리 제한 없는 밥 요리로 밀프렙을 하다
탄단지가 골고루 담긴 배부른 다이어트!
그동안 먹어온 양을 줄이고, 탄수화물을 덜 섭취해야 살이 빠진다는 게 거의 모든 다이어트의 핵심 포인트다. 하지만 다이어트의 성공 비법을 알고 있어도 대부분의 다이어트는 실패로 끝난다. 원하는 만큼 체중을 감량해도 금방 요요가 찾아온다. 갑작스럽게 식사량을 줄이거나 무리하게 탄수화물 섭취를 제한하거나 열량이 낮은 음식만 질리도록 먹기 때문이다. 평생 그렇게 먹을 수는 없으니 다시 예전처럼 먹는 순간 살이 찐다.
25kg을 감량한 뒤 5년 넘도록 체중을 유지 중인 다이어트 레시피 분야 인기 저자의 식단 계획은 단순하고 명확하다. ‘요리하기 간단하며, 배부르게 골고루 먹기’라는 규칙만 지키면 된다. 그녀에 따르면 간단해서 귀찮지 않아야 꾸준히 다이어트 레시피를 요리해서 먹을 수 있고, 탄수화물·단백질·지방과 비타민, 식이섬유 등을 골고루 섭취해야 영양 불균형 없이 건강하게 체중을 감량할 수 있다고 한다. 또한 무리하게 칼로리를 제한하지 않고 한 그릇에 담긴 식사만 먹으면 되기 때문에 자연스럽게 섭취량이 조절되고 과식과 폭식을 사전에 막을 수 있다는 것이 그녀의 비결이다. 샐러드, 삶은 달걀, 닭가슴살만 섭취하는 ‘먹는 즐거움’을 없앤 식단이나 계속 허기를 느낄 만큼 식사량을 제한하는 식이 요법은 다이어트 실패와 요요만 불러일으킬 위험이 높다. 밥 요리를 맛있고 배부르게 먹어야 평생 유지어터로 지낼 원동력을 얻을 수 있다. 이 책은 고단백 메인 요리를 만든 뒤 샐러드, 샌드위치, 또띠아롤, 주먹밥, 덮밥, 볶음밥 등의 식사로 활용하도록 설계한 밀프렙 식단을 선보인다. 매번 똑같은 요리를 먹어야 하는 기존 밀프렙 식사의 문제점도 개선하여 여러 종류의 식사를 만드는 덕분에 밀프렙을 하다가 질려서 그만두는 일도 없다. 집에 있는 재료로 손쉽게 만들 수 있고, 때로는 불 없이도 요리가 가능할 정도로 간단하다는 것이 한 그릇 밀프렙 식단의 큰 장점이다. 완성한 요리는 냉장고에
