About 진짜 캠핑 요리 쿠킹 스튜디오 꿀밥의 착한 요리책 012
진짜 캠핑 요리 가이드 이 책의 레시피 보는 법 013
캠핑을 떠나기 전 알아야 할 것 쿠킹 노트
이 책의 계랑법1 밥숟가락 & 종이컵 계량법 020
이 책의 계랑법2 한눈에 보이는 계랑법 021
요리 고수의 맛있는 비밀 캠핑 요리에서 사용한 기본양념 022
초보 캠퍼의 캠핑용품 탐구 코펠 하나, 버너 하나로 밥 해먹기 024
캠핑의 시작 캠핑 요리 고수의 짐 꾸리기 노하우 026
식재료 달력 냉장·냉동 식품의 보존 기간 028
Part 1. 불맛 가득한 캠핑 요리 구이 요리 22
01 돼지 등갈비구이 032
Another Recipe 삶은 등갈비 김치찜 033
02 된장을 바른 돼지목살구이 034
03 깻잎 통삼겹살구이 035
Another Recipe 와인 통삼겹살구이 035
04 두반장 돼지갈비구이 036
Another Recipe 돼지갈비찜 037
05 쇠고기 등심 채소구이 038
06 삼겹살 채소말이 바비큐 039
07 쇠고기 치즈구이 040
08 떡갈비 꼬치구이 041
09 모둠 꼬치구이 042
10 닭꼬치 고추장구이 044
11 닭날개 탄두리 046
12 닭가슴살 데리야키구이 047
13 유자청 닭다리구이 048
14 맥주에 재운 닭구이 049
15 도루묵구이 050
16 열빙어구이 051
17 낙지 호롱구이 052
18 새우 소금구이 053
19 숯불 고갈비 054
20 통감자구이와 통고구마구이 055
Another Recipe 남은 감자와 고구마 요리 055
21 마늘 은행 버터구이 056
22 통가지구이 057
Another Recipe 남은 가지 요리 057
Part 2. 집 밖에서 맛보는 집밥풍 캠핑 요리 밥과 찌개 30
01 캠핑 쌈밥 060
02 김가루 폭탄 주먹밥 061
03 캠핑 파에야 062
04 매실 장아찌 주먹밥구이 064
05 나물 솥밥 065
06 바지락 쌈장과 밥 06
삼겹살, 라면 말고
제대로 된 캠핑 요리
먹을 수 없을까?
캠핑 떠나기 전 ‘뭐 먹을까?’ 고민하는 캠퍼를 위해 누구나 쉽고 맛있게 만들어 먹을 수 있는 캠핑 레시피 140가지를 엄선했다. 가족, 또는 친구들과 캠핑 가서 매번 삼겹살과 라면만 먹고 오는 캠퍼들이 적지 않다. 조리 도구를 챙기고 재료를 준비하는 게 귀찮고, 야외에서 요리하기가 복잡하다는 이유 때문이다. 하지만 한껏 기대하고 떠난 캠핑에서 매번 똑같은 음식만 먹으면 아쉬운 마음이 들기도 한다. 그러니 가끔은 색다른 캠핑 요리에도 도전해보자.
1장은 불맛 가득한 캠핑 요리의 꽃 구이 요리 22가지를 소개한다. 돼지등갈비구이, 닭꼬치 고추장구이, 숯불 고갈비 등 육류, 해산물 할 것 없이 다양한 재료로 만드는 구이 요리를 선보인다. 2장은 밥심으로 사는 한국을 위한 맞춤 캠핑 요리 집밥풍 밥과 찌개 30가지를 수록했다. 쌈밥, 주먹밥처럼 아이들도 맛있게 즐길 수 있는 밥 메뉴와 햄 전골, 빨간 어묵탕 등 어른이 좋아하는 찌개 요리도 맛있게 만들어보자. 3장은 캠핑장에서 만들어 먹으면 더 근사한 일품요리로 색다른 캠핑 요리 42가지를 담았다. 4장은 더 건강하고 맛있는 캠핑 요리를 만들어주고 싶은 엄마와 아빠의 마음을 듬뿍 담은 아이들을 위한 키즈 푸드 30가지로 아이의 취향을 고려해 다양하게 구성했다. 5장은 캠핑의 여유로운 분위기를 더하는 카페 풍 음료와 디저트를 소개한다. 또 남은 재료와 음식을 활용하는 스페셜 레시피도 담았다. 각자 취향과 입맛에 맞는 요리를 쏙쏙 골라 만들어보자.
떠나기 전 준비부터
캠핑 요리를 완성하기까지
책 한 권으로 캠핑 요리 완전 정복
이미경 표 캠핑 요리 레시피의 장점은 친절하고, 간편하고, 맛있다는 것이다. 캠핑 요리에 관심이 있지만 정작 어떻게, 무엇을 준비해야 할지 혼란스러운 사람이 많다. 이제는 그대로 따라 하면 된다. 이 책에서 상세한 캠핑 요리를 소개하기 전 밥숟가락&종이컵 계량법과 캠핑 요리에서 사용한 기본양념, 캠핑 요리 기본
