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도서명 Brunch Time 브런치 타임: 브런치를 즐기는 완벽한 순간 (양장
저자 심가영
출판사 더테이블
출판일 2020-03-25
정가 19,000원
ISBN 9791164260713
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CHAPTER 01. THE EGG
01. SUNNY SIDE UP 써니 사이드 업
02. OVER EASY 오버 이지
03. SCRAMBLED EGGS 스크램블드 에그
04. POACHED EGGS 수란
05. OVER MEDIUM & OVER HARD 오버 미디움 & 오버 하드
06. SOFT BOILED & HARD BOILED 소프트 보일드 & 하드 보일드
07. PICKLED EGGS 피클드 에그

CHAPTER 02. EARLY IN THE MORNING
08. GRANOLA PARFAIT 그래놀라 파르페
09. EGG COCOTTE 에그 꼬꼬떼
10. FRENCH OMELETTE 프렌치 오믈렛
11. CINNAMON FRENCH TOAST 시나몬 프렌치 토스트
12. SAVORY WAFFLES & PIPERADE SCRAMBLED EGGS 세이보리 와플 & 피페라드 스크램블드 에그
13. EGGNOLIA 에그놀리아
14. SESAME PRAWN TOAST 참깨 새우 토스트
15. GAZPACHO 가스파초
16. POTATO & WATERMELON-RADISH SOUP 감자 & 수박무 수프
17. KALE PERSIMMON SALAD 케일 단감 샐러드

CHAPTER 03. AT BRUNCH TIME
18. GALETTE 갈레트
19. BEFORE SUNRISE CR?PE 비포 선라이즈 크레페
20. SOUFFL? PANCAKES 수플레 팬케이크
21. HUEVOS RANCHEROS 우에보스 란체로스
22. QUICHE LORRAINE 키쉬 로렌
23. REUBEN SANDWICH 루벤 샌드위치
24. EGGS BENEDICT 에그 베네딕트
25. TUSCAN EGGS BENEDICT & ORANGE-HONEY HOLLANDAISE SAUCE 투스칸 에그 베네딕트 & 오렌지 허니 홀랜다이즈 소스
26. RED LENTIL SHAKSHUKA 레드 렌틸 샥슈카
27. R?STI BURGER 뢰스티