목차
4 prologue
소소한 엄마의 노력이 쌓여 기적을 만들어요.
《바른 먹거리 육아 가이드》
10 Guide 01 엄마가 아는 만큼 아이의 평생 건강이 좌우된다
아는 것이 곧 건강이다 1 다섯 가지만은 꼭 바꿔주세요?!
14 Guide 02 우리 아이 지키는 독소 없애는 식습관
아는 것이 곧 건강이다 2 친환경, 무공해, 광고문구보다 식품 인증마크를 확인하자
18 Guide 03 다시 보자! 식품 첨가물
아는 것이 곧 건강이다 3 식품 첨가물 제거하는 법
20 Guide 04 아이 밥상의 균형을 잡아라
《아이 밥상 기본기 다지기》
26 Basic 01 만들기의 기본! 재료 계량
27 Basic 02 아이 음식 양념수다
30 Basic 03 마리안이 즐겨 쓰는 양념
32 Basic 04 아이가있는 집에 있으면 편리한 요리 도구
34 Basic 05 요리 맛이 깊어지는 천연 국물 내기
37 Basic 06 걱정 없는 천연 조미료 드레싱 만들기
40 Basic 07 준짱네제철 메뉴 리스트 제철 재료표
Part1 기본 국·찌개·반찬 다 모였다!
맛짱 레시피
48 맛김치
50 깍두기
51 양파장아찌
52 김치양파볶음
53 백김치
56 물김치
58 열무물김치
60 오징어냉채
62 북어무침
63 소시지채소볶음
64 호두마늘쫑볶음
65 봄동된장나물
66 새우사과볶음
68 시금치무침
69 무부추무침
70 오이매실무침
71 콩나물잡채
72 크래미조개무침
74 미강두부조림
75 깻잎조림
76 소고기매추리알장조림
78 삼치조림
79 스피드 달걀찜
80 호박나물
81 채소무쌈말이
82 시금치된장국
83 소고기미역국
84 감자국
85 소고기무국
86 된장찌개
88 해물순두부찌개
90 콩비지찌개
92 생태탕
94 해물탕
96 홍합오뎅탕
98 알탕
100 김달걀탕
102 비빔국수
103 라이스양송이컵수프
104 카레향 비프스튜
106 토마토홍합스튜
108 코다리찜
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출판사 서평
작게 낳아 크게 키운 엄마 마리안의 건강 밥상 이야기
저자 마리안은 임신 말기 찾아온 임신중독증 때문에 달수를 채우지 못하고 1.8kg의 저체중으로 아이를 출산해야했다. 설상가상으로 아이는 선천적?으로 호흡기가 약해 천식 진단을 받았다. 엄마로서 너무나 미안한 마음에 아이 성장과 호흡기, 면역력을 위해 공부하고 다양한 레시피 개발에 힘썼다. 정성과 영양이 가득한 식단 덕분에 아이는 건강하게 잘 자라 초등학교에 입학할 무렵에는 남자 아이들 중에 키가 가장 컸고 천식도 사라졌다. 아이가 건강하게 자라는 것이 당연한 일이라 생각할 수도 ...
작게 낳아 크게 키운 엄마 마리안의 건강 밥상 이야기
저자 마리안은 임신 말기 찾아온 임신중독증 때문에 달수를 채우지 못하고 1.8kg의 저체중으로 아이를 출산해야했다. 설상가상으로 아이는 선천적으로 호흡기가 약해 천식 진단을 받았다. 엄마로서 너무나 미안한 마음에 아이 성장과 호흡기, 면역력을 위해 공부하고 다양한 레시피 개발에 힘썼다. 정성과 영양이 가득한 식단 덕분에 아이는 건강하게 잘 자라 초등학교에 입학할 무렵에는 남자 아이들 중에 키가 가장 컸고 천식도 사라졌다. 아이가 건강하게 자라는 것이 당연한 일이라 생각할 수도 있겠지만 저자에게는 남다른 의미가 있는 기적이었다.
저자는 엄마의 소소한 노력이 아이의 인생을 바꿀 수도 있다는 믿음으로 ‘엄마는 기적을 만든다’라는 문구를 걸고 10년 가까이 블로그를 운영하고 있다. 이곳에서 같은 고민을 하는 엄마들과 도움되는 정보를 공유하기 위해 건강 레시피, 바른 먹거리 정보를 꾸준히 업데이트 하면서 네이버 육아 분야 파워블로거로 선정되었다. 또한 sbs 스페셜 《알파맘과 베타맘》편의 국내 알파맘으로 소개되는 등 육아 관련 오피니언 리더로 매스컴의 주목을 받았다.
엄마가 아는 만큼 아이의 평생 건강이 좌우된다
당연한 삼 시 세끼 밥이지만 막상 어떻게 차려야 할지 막막하고 만만치 않은 게 또 아이들 먹거리이다. 아무거나 먹여도 알아서 잘 큰다는 것은 옛말
