서문: 이것은 테스트다.
I. 노화에 관한 오해
1장. 고대 유전자가 당신의 운명을 지배한다.
2장. 창자벽을 지켜라.
3장. 건강에 좋다고 알려진 것들이 사실은 노화를 앞당긴다.
II. 젊어지는 비결에 관하여
4장. 몸속부터 젊어지기
5장. 관절이 튼튼해야 행복하다.
6장. 똑똑하게 나이 들기
7장. 나이 들수록 젊어 보이기
III. 롱제비티 패러독스 프로그램
8장. 먹지 말아야 할 음식 vs. 먹어야 할 음식
9장. 장수 프로젝트를 위한 식단 제안
10장. 스트레스로 세포를 단련하는 건강한 생활 방식
11장. 보충제는 어떻게 먹으면 좋을까?
12장. 롱제비티 패러독스 프로그램 레시피
맺음말
감사의 말
미주
찾아보기
뉴욕 타임스, 아마존 베스트셀러!
베스트셀러 《플랜트 패러독스》의 스티븐 건드리 박사,
오래도록 건강하고 행복하게 살다 죽음을 맞이할 수 있는
놀라운 건강 플랜을 가지고 다시 돌아오다!
자기 자신이나 주변의 사랑하는 사람들이 나이가 들면서 건강을 잃고 고통스러워하는 모습 대신 아프지 않고 오래도록 건강하게 살았으면 하는 바람은 누구나 가지고 있는 소망 중 하나이다. 오래도록 사는 것만큼 건강하게 사는 것이 매우 중요한 시대가 왔다. 오늘날 현대인의 평균 수명은 점점 올라가고 있지만 그에 비해 삶의 질은 그리 높지 않다. 특히, 건강 문제 때문에 삶의 질이 떨어지는 시대를 살고 있다. 그래서 우리는 나이가 들어도 오래도록 젊고 건강하게 살기를 바라는 역설적인 상황을 바라는 것이다.
우리는 관절염이나 치매 같은 질환에 대해 흔히 나이가 들어가면서 노화로 인해 생기는 병이라고 알고 있다. 하지만 스티븐 건드리 박사는 이 책 《오래도록 젊음을 유지하고 건강하게 죽는 법》을 통해 우리의 오해를 풀어준다. 건드리 박사는 우리가 두려워하는 이 질환들이 사실은 노화 때문에 자연스럽게 생기는 병이 아니라 우리가 살아가는 생활 방식에 따른 결과물이라는 사실을 이 책을 통해 알려준다.
고대부터 현재까지 우리와 함께한 미생물,
오래도록 젊음과 건강을 유지하려면 이들을 돌보라!
건드리 박사는 장수의 비결을 찾기 위한 연구를 하다가 노화에 대한 역설을 발견한다. 그건 바로 우리가 젊음을 유지할 수 있는 비결은 바로 인간과 관련이 없는 고대 유전자에서 나온다는 사실이다. 건드리 박사는 장내 미생물군유전체(마이크로바이옴의 중요성을 이야기한다. 우리 인간의 몸을 이루고 있는 세포의 90%는 인간 세포가 아니라 고대부터 우리 몸을 구성해온 미생물로 이루어져 있다. 이런 미생물과 장내 접촉이 없는 상태거나 혹은 접촉하였더라도 건강한 상태를 유지하지 못하게 된다면 수명이 짧고 질병에 걸리기 쉬워진다는 사실은 무균쥐 실험을 통해 밝혀졌다. 인간의 운명은 건드리
