_도시락을 준비하며
_건강한 다이어트를 위해 저염분 식단이 중요한 이유
_저염분 저칼로리 도시락 조리법
_다이어트에 도움이 되는 식품 10
_아침에 재빨리 도시락을 준비하는 노하우
_계량 가이드
바쁜 아침 후다닥 만드는
10분 도시락
간단 스프링롤과 땅콩 드레싱
깻잎쌈과 방울토마토 샐러드
느타리버섯 들깨 덮밥
닭가슴살 파인애플 양배추말이
두부 당근 볶음밥
버섯 카레 볶음밥과 파프리카 샐러드
생채소 보리 비빔밥과 두부 버섯 된장조림
소고기 콩나물 덮밥과 달래 간장
양배추 쌈밥과 아몬드 쌈장, 두부 샐러드
참치 호박 볶음밥
간단하게 조리하는 두 가지 반찬
15분 도시락
계란말이와 호박전
닭가슴살 계란덮밥과 우엉 당근 샐러드
닭가슴살 샐러드와 삶은 고구마
닭가슴살 치킨볼과 곤약 샐러드
닭가슴살 파인애플 볶음밥과 포도 샐러드
당근 계란볶음과 호박 새우젓볶음
도토리묵무침과 통깨 주먹밥
두부김치와 부추전
두부전과 비름나물
멸치 호두볶음과 오이무침
삼색 채소 계란부침과 콩나물무침
양파 계란부침과 쪽파무침
채소 듬뿍 오므라이스
어디에 내놔도 손색없는
20분 도시락
가지 양념구이와 배추 된장무침
김치롤과 소고기 부추 샐러드
두부조림과 깻잎나물
두부 함박스테이크와 파절이
버섯 계란부침과 연어구이
브로콜리 소고기말이와 무나물
브로콜리 스크램블과 가지무침
삼색 비빔밥과 세 가지 소스
양상추 고추장불고기 김밥
연근볶음과 브로콜리 마늘볶음
어묵볶음과 오징어 부추 샐러드
우엉볶음과 김치 쪽파 메밀부침
참치볶음 다시마롤과 메추리알 샐러드
참치 파프리카전과 다시마볶음
채소 무쌈과 동그랑땡
청포묵 김무침과 마늘종 건새우볶음
파래전과 양배추 겉절이
전날 밤 살짝 준비해두는
25분 도시락
겨자 드레싱 콩나물냉채와 오징어 고추전
곤약 메추리알조림과 양배추볶음
닭가슴살 마늘 장조림과 시금치나물
당근 고추장조림과 오이볶음
메밀 해물파전과 당근 숙주나물
버섯 파프리카볶음과 당근전
브로콜리
쉽다. 빠르다. 다양하다.
바쁜 아침 10분, 15분, 20분, 25분이면 완성되는
500kcal 이하 건강 도시락!
‘저칼로리 저염분 식단’을 바탕으로 영양소 균형까지 신경 썼어요.
직장에 다니면서 도시락을 싼다는 건 굳은 결심 없이는 시작하기 어려운 일인 것 같아요. 가뜩이나 부족한 잠을 줄여야 하는 데다 장을 보고 요리하고 뒷정리까지 해야 하는 수고로움이 뒤따르니까요. 하지만 편하자고 시작한 외식과 인스턴트 식사가 내 몸을 망치는 주된 요인이라는 것을 알고 나면, 건강한 한 끼 식사의 필요성을 절실히 느끼게 됩니다.
이 책은 출근 전 10~25분의 짧은 시간으로 건강한 한 끼 도시락을 준비하는 노하우를 담고 있어요.
책에 담긴 70세트의 도시락은 모두 ‘저칼로리 저염분 식단’으로 구성했으며, 특별히 평소 부족하기 쉬운 채소를 충분히 섭취할 수 있도록 영양소 균형까지 신경 썼어요. 또 미리 만들어두어야 할 조림장이나 육수 등을 전혀 사용하지 않아, 요리 초보자도 정말 쉽고 빠르게 조리할 수 있지요.
또한 바쁜 아침시간을 쪼개서 도시락을 준비해야 하는 직장인들을 위해 조리시간을 10분, 15분, 20분, 25분으로 나누어 도시락 메뉴를 분류하고, 다이어트 중에도 먹는 즐거움을 포기하지 않도록 칼로리 부담 없이 즐길 수 있는 피크닉 도시락과 영양 가득 든든한 간식 도시락까지 함께 담았습니다.
매일 시작하고 매일 포기하게 되는 다이어트.
이제 집 밥을 담은 건강한 도시락으로
평생 스트레스 없이 체중을 조절하세요.
보통 다이어트를 시작하면, 빠른 시간 안에 효과를 볼 생각에 운동도 식이조절도 무리하게 되지요. 게다가 무조건 적게 먹어야 한다는 강박에 시달려, 스트레스도 참 많이 받게 됩니다. 하지만 이런 식의 다이어트는 오래 지속할 수도 없고 건강만 해치고 말아요. 그보다는 늘 조금 담백하게, 가볍게 먹는 습관을 들이는 것이 훨씬 효과적이지요.
번거롭긴 해도 아침에 짧은 시간을 투자하거나 전날 밤 재료를 손질해두는 수고를 더해
