1 성공적인 다이어트를 위한 가이드
체중보다 눈바디 체지방을 감량해야 하는 이유
Q 마른 비만, 겉모습은 날씬한데 체지방률 30% 괜찮을까요?
식단이 80% 운동이 20%
반드시 배부르게 먹어야 하는 이유
Q 다이어트의 불청객, 변비는 어떻게 다스리나요?
Q 적게 먹는데도 살이 빠지지 않아요
다이어트에도 집중 기간이 필요하다
잘 자야 체지방이 쭉 빠져요
당분간 단맛은 안녕
Q 군것질을 참는 효과적인 방법이 있나요?
2 당신을 실패하게 만든 다이어트의 비밀
탄수화물은 우리의 적이 아니다, 골고루 적당히
저탄수화물 고지방 키토 다이어트, 도움이 될까?
하루에 물 2리터 마시기, 다이어트에 효과 있을까?
저염과 무염식, 체지방 감량에 도움이 될까?
간헐적 단식, 효과 있을까?
다이어트 식단 속 오아시스, 치팅에 속지 말아야 하는 이유
나쁜 치팅 VS 좋은 치팅
Q 줄리아는 치팅데이에 무엇을 먹나요?
Q 과식한 다음 날, 심한 자책감이 들며 후회해요 ㅠ.ㅠ
일주일에 5kg 빠진다는 그 제품, 당신의 다이어트를 실패하게 한다
Q 다이어트 기간 중 영양제는 어떻게 먹나요?
Q 식사 대신 단백질 셰이크나 간편식을 먹어야 한다면?
호르몬의 노예가 되지 말자
Q 다이어트를 하는데 생리가 멈췄어요
Q 부기, 넌 정체가 뭐니?
다이어트 시술의 민낯 한약과 양약, 다이어트 주사
지루한 정체기, 잘하고 있다는 증거
술을 마셔도 다이어트는 할 수 있다
Q 술 마신 다음 날, 운동과 식단 전략은요?
？
3 배부르고 맛있게 성공하는 초격차 식단
몸과 마음을 채우는 초격차 식단 철학
초격차 식단 준비물
탄단지 얼마나 먹어야 할까
Q 초격차 식단에서 지방은 어떻게 먹나요?
초격차 식단 테이블을 빛내는 식재료
기분 좋고 힘이 나는 탄수화물
탄수화물을 준비하고 먹는 법
곡류
구황작물
과일
뿌리채소
체중이 아닌 체지방 감량
체중계 위의 숫자에만 집착하지 말자. 체중은 단순히 수분 섭취만으로도 쉽게 증가하며 수많은 다이어터들의 몸과 마음을 뒤흔들어 놓는다. 체중에 집착해 저칼로리, 저염, 저탄고지 다이어트를 하고 요요에 시달렸던 사람들에게 ‘요요 없는 체지방 감량’이 본질임을 명확히 제시한다.
“다이어트의 가장 큰 목적은 건강임을 절대 잊지 마세요! 단순히 ‘말라 보이고 싶다’라는 것보다는 체지방을 낮추고 근육량을 늘리겠다는 구체적인 목표를 세워야 해요. 왜곡된 미적 기준에 맞추기 위해 괴롭게 쥐어짜는 다이어트가 아니라 건강한 몸에 깃드는 좋은 몸의 모습이 당신의 다이어트 목표가 되도록 하세요!” <책 속에서>
체지방을 감량해야 한다는 건 알지만 도대체 어떻게 체지방을 몸에서 떼어내는지 감이 안 잡혔던 분들의 책 속 식단의 원칙은 명확한 답을 제시한다. 책에서 제안하는 <초격차 식단>은 다이어트는 배고프고 힘들다는 상식을 완전히 파괴하며 매 끼니 배부르게, 맛있게, 영양소의 균형을 충분히 갖출 것을 말한다. 준비 과정이 초등학생도 따라할 수 있을 정도로 단순한 것은, 저자가 말하는 ‘다이어트의 지속 가능성’이기도 하다. 많은 이들의 간증글과 같이, 초격차 식단을 실천하면 어느새 체지방이 빠지면서 가벼운 몸과 산뜻한 정신으로 바뀌게 된 나를 마주하게 될 것이다
배부르게 먹는데, 체지방이 도망가는 초격차 식단
저자가 제안하는 초격차 식단의 문법은 무척 심플하다. 탄수화물 100g, 단백질 100g, 채소는 양 껏 많이! 책에서 제시한 메뉴는 20여 가지이지만, 저자는 독자가 직접 수 백가지 조합을 만들어 ‘나만의 건강식 매뉴얼’을 세팅할 수 있도록 친절하게 이끈다.
몇 개월 간 지속해야 하는 다이어트 식단이 배부르고, 계속 새로운 맛으로 즐길 수 있으니 다이어트가 어렵지 않다. 미식 에디터로 일하는 저자 답게 전 세계의 유명 레스토랑을 다니며 얻은 뛰어난 맛 감각으로, 시판 소스와 제철 재료, 다이어트에 도움이 되는 간편식을 활용해 다
