머리말
맛불리 다이어트의 핵심
재료 선택 완벽 가이드
영양 성분표와 원재료 보는 법
저탄수화물 재료를 골라보자
요리 능력치를 높여줄 유용한 도구
밥의 양을 뻥튀기해보자!
밀가루 면 대신 무엇을 먹을까?
채소를 맛있게 만들어주는 기특한 드레싱
PART 1. 외식 공격과 요리 지옥으로부터 탈출! 5일치 밀프렙
콜리플라워주먹밥
콜리플라워비빔밥
황금볶음밥
강된장비빔밥
셀프김밥(LA김밥
치즈폭탄밥
닭볶음탕밥
참치깡장밥
제육볶음김밥
제육볶음주먹밥
PART 2. 귀찮은 날도 다이어트는 계속된다
컵달걀찜
요거볼
참치요거트샐러드
양배추토마토밥
닭가슴살밥전
두부와플샌드위치
들기름막국수
연어초밥
PART 3. 저녁 식단 고민 끝!
폭탄달걀찜
마약장조림밥
짱돌주먹밥
닭껍질튀김
둥지달걀주먹밥
맵짠프리타타
치즈달걀밥
토달볶
양송이크림수프
달래간장밥
명란아보카도덮밥
닭갈비
양배추피클
깻잎김치
시금치된장무침
오이고추된장무침
PART 4. 진짜 다이어트 음식 맞아요!
간장갈릭치킨
치즈폭탄컵피자
차돌박이떡볶이
새우튀김과 치즈스틱
냉모밀
냉비빔면
쌀국수 맛 국수
볶음쌀국수 맛 국수
괴물만두
달걀만두
감바스 알 아히요와 식이섬유빵
로제리소토
토마토크림커리
족발 또는 보쌈
크림치즈폭포
괴물짜장
비빔냉면
물냉면
볼케이노닭발
카르보나라리소토
제육볶음
제육오므라이스
와플샌드위치
PART 5 간식도 포기할 수 없다
아이스토마치즈
시금치페스토와 깻잎페스토
페스토카나페
페스토토마토
닭가슴살과자
김부각
라면땅
시나몬물
방탄커피
레몬식초탄산수
맛불리의 추천간식 11
부록 배달 음식이 간절할 때 타락식단
1 부대찌개
2 순두부찌개
찾아보기
참고 견디는 다이어트는 이제 그만
운동 없이 맛부른 다이어트, 맛불리가 돌아왔다!
“운동 없이 맛부르게 다이어트 하고 싶으시다면!”
3년 전부터 유튜브 채널 <맛불리TV>에서 이 말을 외치며 다이어트의 새로운 바람을 일으킨 맛불리. 치킨, 떡볶이, 짜장, 제육볶음 등 다이어트 중에 절대 먹어서는 안 될 것 같은 메뉴를 저탄수화물 다이어트 식단으로 만들어내며 영상마다 조회 수 수십 만회를 기록했고, 수많은 다이어터의 찬사를 받았다. 전작 《맛불리 다이어트 연구소》는 저자의 다이어트 경험담을 풀어내며 출간 즉시 베스트셀러가 되었고, 그로부터 2년 뒤인 지금 구독자들의 끊임없는 요청으로 본격 레시피북을 출간했다.
어떻게 ‘운동 없이’ 다이어트를 할까?
운동을 하지 말자는 것이 아니다. 다이어트라면 적게 먹고 운동 많이 하는 것이 당연시되어 있지만, 저자는 무거워진 몸으로 운동하다 관절에 문제가 생겨 식단으로만 다이어트를 할 수밖에 없었고 결국 성공했다. 건강과 멋진 몸매를 만들고 싶다면 운동이 필수지만, 체중 감량은 운동 없이도 가능하다. 미디어에서 보는 유명인들처럼 다이어트와 생업이 긴밀하게 연결되어 있는 사람이라면 운동과 식단에 모두 집중할 수 있겠지만 대부분의 사람들은 본업에 써야 할 에너지가 너무나 많다. 어렵게 시작해서는 지속할 수 없다.
어떻게 ‘배부르게’ 다이어트를 할까?
무조건 적게 먹는 식단으로는 다이어트에 성공한다 해도 결국 다시 살이 찔 수밖에 없다. 식욕은 인간의 기본적인 욕구이기 때문에 영원히 참을 수는 없기 때문이다. 특히 비만이라면 대부분 지방 저장 호르몬인 인슐린을 포함해 몸의 대사들이 정상적으로 작동하지 않아 먹는 것을 조절하기 더욱 어렵다. 저자는 먹으면 먹을수록 식욕을 키우는 성분을 주의하고, 포만감을 충분히 느낄 수 있는 재료를 선택해 배부른 다이어트를 성공했다.
어떻게 ‘맛있게’ 다이어트를 할까?
다이어트 식단이라고 하면 흔히 닭 가슴살과 고구마, 저칼로리와 저염식을 떠올린다. 하지만 탄수화물 섭
