1장 라면
1. 꼴찌에게도 길은 있다
2. 이미 준비는 끝났어
3. 핵심 중에서도 핵심
4. 넓은 도량의 소유자
5. 이제는 돌이킬 수 없어
6. 치명적인 짭짤함
7. 반숙과 완숙 사이에서 생각할 것
8. 사라진 향을 되찾으려면
9. 속은 것은 누구인가
10. 자꾸 매운맛이 생각난다면
11. 끊임없이 진화 중
12. 완벽한 파트너
13. 적당히 눌러야 맛있다
2장 떡볶이
1. 탄수화물 없이 행복할 수 있어?
2. 멥쌀로 빚어낸 행복
3. 쫄깃한 라이벌
4. 어묵이 조연으로 남아야 하는 까닭
5. 비결은 농축된 정성
6. 균들이 알아서 할 거야
7. 달다고 다 같은 맛이 아니다
8. 케첩으로 정해진 운명
9. 수학적으로 맛있어!
10. 무엇이든 튀겨 보세요
11. 돌고 도는 순대의 세계
12. 떡볶이가 나아갈 길
13. 환상의 조화
3장 만두
1. 흩어지지 않도록 꽉 붙들어
2. 너무 많이 먹지는 말자
3. 어깨가 들썩이는 맛
4. 뾰족뾰족 네모난 맛
5. 쌀로 만들면 더 맛있어
6. 동유럽에서 만난 김치만두
7. 일하다가 잠깐 냉동 만두
8. 간장 대신 과카몰리
9. 입 안을 감싸는 맛의 정수
4장 휴게소
1. 호두는 거들 뿐
2. 맛이 없을 수 없는 조합
3. 쥐치가 떠난 이유를 곱씹으며
4. 오징어가 세상을 이해하는 법
5. 모든 지구인은 감자에게 감사할 것
6. 어디에나 옥수수가 있다
7. 복잡한 세상, 편하게 먹자
8. 두 꿈이 만나는 곳
9. 곤충이 미래를 책임진다
10. 왜 자꾸 찾게 되는 걸까?
5장 영화관
1. 터지는 건 순간이지만
2. 피할 수 없는 향기
3. 빵빵한 봉투에 관한 오해와 진실
4. 해답은 가까이에
5. 까매야 콜라인 건 아니다
6. 공기 반 크림 반
7. 탄산 없는 에이드
8. 땅콩은 원래 콩이다
6장 편의점
1. 든든한 비상식량
2. 라면 회사에 부탁합니다
3. 말랑말랑 기분 좋은 달콤함
4. 우물우
과학 큐레이터 이지유가 선보이는 쉬운 과학책
이지유는 20여 년 간 어린이와 청소년을 위한 과학책을 써 온 대한민국의 대표 과학 저술가다. 2000년대 초반, 과학자 하면 근엄하고 진지한 남성 과학자만을 떠올리던 시대에 ‘별똥별 아줌마’라는 이름으로 친근하고 재미있는 과학 이야기를 펼쳐 놓으며 새로운 바람을 불러일으켰다. 이후 지금까지 꾸준하게 활동하며 한국 어린이·청소년 논픽션의 저변을 확장해 왔다. 생동감 있는 이야기와 재치 있는 글 솜씨, 과학에 대한 전문성을 장점으로 하는 그의 글은 교과서에도 수록되었고 어린이와 청소년이 반드시 읽어야 하는 추천도서 목록에 확고하게 자리 잡았다. 오랜 세월 왕성하게 활동하면서도 참신함을 유지하는 비결은 늘 최신의 자료와 지식을 업데이트해 오는 성실함에 있다. 기울어진 운동장에서 ‘여성 과학자’로서 분투해 온 이지유는 더 많은 여자아이들이 과학자를 꿈꾸게 하는 데 힘을 보태고 있다.
『이지유의 이지 사이언스』는 이지유 작가가 청소년과 성인 독자들을 위해 내놓는 과학책 시리즈다. 복잡한 공식과 방대한 지식에 압도당해 과학과 멀어진 이들이 다시 과학의 재미를 깨닫게 만든다.
왼손 그림과 함께 과학을 가지고 놀자!
2016년 겨울, 평생을 ‘완벽한 오른손잡이’로 살아왔던 이지유 작가에게 뜻밖의 사고가 찾아온다. 스키를 타다 오른손이 부러지면서 아무것도 할 수 없게 된 것. 무기력한 마음에 우울감까지 찾아올 무렵, 팬이 보내 준 펜을 꺼내 왼손으로 그림을 그려 보았다. 엉성한 듯 핵심을 포착한 왼손 그림에 SNS 친구들이 열광했고, 앉으나 서나 과학 생각만 하는 이지유 작가는 왼손 그림을 통해 최신 과학 지식을 소개하기 시작했다. 『이지유의 이지 사이언스』는 그렇게 출발했다. 오른손이 부러지면 왼손으로 해내는, 유쾌하고 긍정적인 작가의 태도가 이 책의 곳곳에 묻어 있다.
이지유 작가는 오른손이 다 나은 후에도 ‘과학 왼손 그림’을 계속 그렸다. 왼손으로 너무 잘 그려지면 한두 달 쉬고 다시 그렸다. 못 그린 왼손 그
