목차
About 프리미엄 레시피북
프리미엄 레시피북 Vol. 1 두콩달 가이드
Cooking Note
이 책의 계량법 밥숟가락&종이컵 계량법
한눈에 보이는 식재료 어림치
요리 고수의 맛있는 비밀, 두콩달에서 사용한 기본?양념
매일 먹고 싶은 슈퍼 푸드, 두부 이야기
집에서 만드는 손두부
건강 식재료 탐구, 콩나물 이야기
집에서 길러먹는 콩나물
365일 친근한 식재료, 달걀 이야기
달인의 달걀 요리 팁
식재료 달력 ① 철 있는 식재료 달력
식재료 달력 ② 냉장ㆍ냉동 식품의 보존 기간
Chapter 1. 건강한 두부 요리 50
01 두부 불고기 샐러드와 씨겨자 드레싱
02 두부 견과류 샐러드와 요구르트 드레싱
03 두부구이 샐러드와 간장 드레싱
04 두부 참치 샐러드와 고추냉이 드레싱
05 두부 토마토 카프레제
06 두부 참치 통조림덮밥
07 두부 채소 듬뿍 볶음밥
08 두부구이 비빔밥과 매실 고추장
09 조린 두부를 넣어 돌돌 만 두부 김밥
10 두부 된장찌개
11 돼지고기를 넣은 콩비지찌개
12 연두부 명란젓찌개
13 두부 돼지고기 김치찌개
14 두부 쇠고기 채소 전골
15 바지락 순두부찌개
16 두부 홍합탕
17 두부 굴찌개
18 두부 조개 떡국
19 순두부와 양념장
20 두부 간장조림
21 멸치 국물에 조린 두부 장아찌
22 포두부 채소볶음
23 튀긴 두부에 맛국물을 끼얹은 아게도후
24 두부 햄 커틀릿
25 빨간 두부강정
26 두부 돼지고기 완자전
27 두부 속 새우전
28 두부 오징어전
29 두부 카레 달걀전
30 두부 톳무침
31 두부 머위 된장무침
32 두부 햄 냉채
33 두부 찐만두
34 깐풍 두부
35 마파두부
36 두부 중국식 해산물볶음
37 두부와 김치볶음
38 두부 고추장 떡볶이
39 두부 채소탕수
40 두부구이 굴 부추잡채
41 들기름 두부구이와 양념장
42 두부 낙지찜
43 두부 스테이크와 발사믹 소스
44 순두부 수제비
45 두
출판사 서평
프리미엄 레시피북 Vol. 1 두콩달
두부ㆍ콩나물ㆍ달걀로 만든 140가지 건강 요리
반찬 걱정, 반찬값 걱정 덜어주는 착한 요리책
철 있는 식재료 달력& 냉장ㆍ냉동 식품의 보존 기간 수록
일 년 내내 먹을 수 있는 철 없는 식재료 두부, 콩나물, 달걀
하루가 멀다 하고 들리는 불량 음식 뉴스, 치솟는 물가에 맘 편히 즐길 수 없게 된 외식. 그래서 요즘은 최고의 명품 음식을 집밥으로 꼽는 이도 많다. 집에서 만들어 먹으면 건강에도 좋고, 가계부에도 해뜰 날이 오지만 매일 매끼를 만들어 먹기란 쉽지 않은 일. ...
프리미엄 레시피북 Vol. 1 두콩달
두부ㆍ콩나물ㆍ달걀로 만든 140가지 건강 요리
반찬 걱정, 반찬값 걱정 덜어주는 착한 요리책
철 있는 식재료 달력& 냉장ㆍ냉동 식품의 보존 기간 수록
일 년 내내 먹을 수 있는 철 없는 식재료 두부, 콩나물, 달걀
하루가 멀다 하고 들리는 불량 음식 뉴스, 치솟는 물가에 맘 편히 즐길 수 없게 된 외식. 그래서 요즘은 최고의 명품 음식을 집밥으로 꼽는 이도 많다. 집에서 만들어 먹으면 건강에도 좋고, 가계부에도 해뜰 날이 오지만 매일 매끼를 만들어 먹기란 쉽지 않은 일. ‘오늘은 또 뭘 해먹지?’라는 고민에 하루를 다 보내는 주부들과 집 밖 음식에 질린 싱글들을 위해 『두콩달-두부 한 모, 콩나물 한 봉지, 달걀 한 팩』을 선보인다.
영양은 풍부하면서 일 년 내내 쉽게 구할 수 있고, 가격도 저렴한 식재료라면 두부, 콩나물, 달걀을 빼놓을 수 없다. 두부 된장찌개, 두부 조림, 콩나물무침, 콩나물국, 달걀장조림, 달걀찜 등 늘 해먹는 스테디셀러 레시피부터 조리법이나 부재료를 살짝 바꿔 아주 특별한 요리가 되는 레시피까지 다양한 요리를 소개한다. 50가지의 두부, 달걀 요리와 40가지 콩나물 요리, 총 140가지의 레시피를 한 권으로 묶어 일 년 내내 곁에 두고 따라할 수 있다.
만만하고 고마운 레시피북
밥숟가락 계량법과 주요 식재료 100g 어림치,
