서론 의외로 잘 모르는 바나나 이야기
1.의외로 잘 모르는 바나나 2.필리핀 사람들이 먹는 바나나 3.바나나에서 보이는 것 4.『바나나와 일본인』이 던진 질문 5.21세기에 바나나가 던지는 질문
1장 민다나오 섬에서 수출용 바나나가 만들어지기까지
1.바나나가 민다나오섬에 퍼진 이유 2.스페인의 식민지화에 저항한 남부·식민지화된 중북부 3.독립을 전제로 한 미국 식민지 통치―지주 특권층 지배의 시작 4.민다나오섬의 식민 이주 5.일본 군정기가 미친 영향 6.독립부터 마르코스 정권기까지―수출용 상품작물 생산의 확대
2장 필리핀에서 바나나는 어떻게 만들어지고 있을까
1절 바나나 재배에 참여하는 기업과 사람들―농지개혁 이후의 변화
1.「포괄적 농지개혁법」 제정 2.재배계약과 임대차계약 3.다국적 기업의 변화 4.지역 농장의 변화 5.애그리비즈니스와 계약하는 생산자의 변화 6.재배계약과 임대차계약의 문제점 7.애그리비즈니스의 저농약재배 바나나 8.수출용 바나나 산업의 다각화와 확대
2절 고지재배 바나나의 발견과 산간지대의 변화
1.고지재배 바나나의 출현 2.판매 방식의 변화와 가상의 재배지 3.더 높고 달콤한 바나나의 더 씁쓸한 현실 4.높고 달콤한 바나나가 잊게 만드는 것들
3장 바나나 산업에서 일하는 사람들의 현실
1절 수출용 바나나 산업의 주변에서―수확·포장·운반, 그리고 폐기된 바나나의 이용
1.수치로 보는 개요 2.바나나 농장에서 하는 일 3.수치에서는 나타나지 않는 우량산업 노동자의 실태―두 가지 애그리비즈니스 4.농장에서 항구까지―바나나 농장 밖에서 하는 일 5.규격외 바나나가 가는 곳
2절 정규직 고용을 요구하는 노동자들의 투쟁―스미후루 농장의 포장작업장
1.일본 NGO가 조사를 시작하다 2.포장작업장의 부당 노동 3.법률을 준수하지 않는 스미후루와 투쟁을 계속하는 노동자들 4.시민들과 NGO들이 해온 일, 그리고 앞으로 할 수 있는 일
4장 바나나 농장의 농약 살포―독인가 약인가
1절 바나나를 둘러싼 농약
수출용 바나나의 99%는 어째서 민다나오섬에서 생산되고 있을까
필리핀에서 수입되는 바나나의 99퍼센트는 민다나오섬에서 생산되고 있다. 어째서 광대한 수출용 바나나 농장의 거의 대부분은 필리핀 남부 민다나오섬에서 나타나게 되었을까. 여기에는 필리핀의 고단한 역사가 숨겨져 있다.
필리핀은 19세기 중반부터 20세기 중반까지 스페인-미국-일본의 식민 지배를 받았다. 19세기 스페인의 식민 지배 아래에서 필리핀 중북부는 대토지소유제와 상업적 농업이 빠르게 발전했지만, 식민지 정부에 저항했던 남부는 그렇지 못했다.
남부의 식민지화는 스페인-미국전쟁에서 승리한 미국이 필리핀을 지배하면서 시작되었다. 미국은 주로 무슬림들과 비기독교도들이 살고 있던 필리핀 남부 지역을 ‘야만인들이 생활하는 미개척지’라고 생각했고, 이곳을 식민지화하기 위해 중북부의 기독교도들을 남부로 이주시키는 정책을 시행했다. 이로 인해 무슬림들과 비기독교도들은 토지를 잃게 되었고 경제적으로 빈곤해졌다. 그리고 이 빼앗긴 땅 위에 대규모 바나나 농장의 일부가 건설된다. 이게 시작이었다.
그 뒤 마르코스 정권은 세계은행과 IMF의 후원 속에 민다나오섬을 개발추진지역으로 지정하고, 토지제도를 기업에 유리하게 정비해 주요 외화벌이 산업인 바나나 농장을 확대해나갔다. 여기에 미국계 다국적 기업과 일본계 기업들이 참여하면서 민다나오섬의 바나나 수출은 본격화된다.
이 책의 저자들이 책의 두 장을 따로 할애해 이렇듯 광대한 수출용 바나나 농장이 민다나오섬에 나타나게 된 이유를 필리핀의 사회사 속에서 해명하는 데는 이유가 있다. 문제를 지적하는 것에서 그치지 않고 해결책을 적극적으로 모색하기 위해서이다. “이를 가능케 만든 사회사에 대한 이해는 1960년대 이후 바나나로 맺어진 필리핀과 일본의 관계를 선과 악이라는 틀에서만 이해하려는 태도에 대한 경종이기도 하다. 물론 일어나고 있는 불의에 대해서는 문제 제기가 필요하다. 그러나 선악의 관점으로만 문제를 보게 되면 해결책은 일시적이고 표면적인
