큰 목차
Chapter 1 쉽고 빠른 간편식 - 죽, 수프, 달걀 요리
Chapter 2 매일 먹어도 질리지 않는 밥과 면 요리
Chapter 3 에너지 뿜뿜, 속 편한 국물 요리
Chapter 4 식탁을 풍성하게 찜과 조림
Chapter 5 특별한 날 더 특별하게 - 스페셜 요리
Chapter 6 살찔 걱정 제로 - 디저트
상세 목차
| 프롤로그 | ‘인스턴트팟’, 일단 써보세요. 최애 조리 도구가 될 거예요! … 004
‘인스턴트팟’이란? … 010
‘인스턴트팟’의 주요 기능 … 011
요리 시간을 줄여주는 조리 도구들 … 014
이 책에서 사용한 양념 재료들 … 016
미리 준비하면 좋은 필수템 1- 진주표 고추장 … 018
미리 준비하면 좋은 필수템 2- 소고기 육수 … 021
미리 준비하면 좋은 필수템 3- 궁극의 멸치 육수 … 023
미리 준비하면 좋은 필수템 4- 건나물 삶기 … 025
미리 준비하면 좋은 필수템 5- 라구 소스 … 026
1장 쉽고 빠른 간편식 - 죽, 수프, 달걀 요리
01 삶은 달걀 … 030
02 달걀초 … 031
03 미니 단호박 찌기 … 032
04 채소 찌기 & 매콤 마요 된장 소스 … 033
05 참치 김치죽 … 035
06 소고기 미역죽 … 037
07 소고기 채소죽 … 039
08 삼계죽 … 041
09 추억의 소고기 크림수프 … 043
10 단호박 크림수프 … 045
11 콜리플라워 비시수아즈 … 047
12 브로콜리 체더치즈 수프 … 049
13 매시드 콜리플라워 … 051
14 매시드 브로콜리 치즈 … 053
15 더 슬럿 … 055
16 명란 달걀찜 … 057
17 급식 달걀찜 … 059
18 시금치 치즈 프리타타 … 061
2장 매일 먹어도 질리지 않는 밥과 면 요리
01 3분 곤약 쌀밥 … 064
02 콜리플라워 라이스 … 065
03 시래기밥과 홍합 비빔장 … 067
04 가지 고기밥 … 069
05 문어 올리브 라이
쉽고 빠르게 즐기는 인스턴트팟 저탄수화물 레시피
건강을 유지하고 체중을 감량하려면 가장 중요한 것이 가공식품보다는 완전식품을 직접 요리해서 먹는 것입니다. 하지만 시간이 절대 부족한 바쁜 현대인이 매일매일 직접 요리를 해 먹는다는 것은 너무나 어려운 일이죠.
하지만 인스턴트팟을 사용하면 시간과 에너지를 아낄 수 있어요. 예를 들어 모든 국물 요리의 기본으로 쓰이는 고기 육수를 만들려면 반나절 이상을 소비해야 하지만, 인스턴트팟을 사용하면 단 25분이면 가능합니다. 장시간이 필요한 요리라도 버튼 하나만 눌러놓으면 인스턴트팟이 알아서 해주니 그 시간을 벌 수 있지요. 특히 덥고 습한 여름철에는 인스턴트팟의 진가가 발휘된답니다. 불 앞에서 서서 땀을 뻘뻘 흘릴 필요가 전혀 없어요!
인스턴트팟은 매우 쓰임새가 다양합니다. 오래 끓이거나 삶는 국물 요리는 말할 것도 없고 덩어리 고기까지도 빠르고 간편하게 조리할 수 있어요. 그래서 한식 조리에도 좋고, 양다리 스튜 같은 이국적인 음식을 만들기도 좋고, 일반식을 하는 가족들을 위한 요리를 하기에도 참 편해요. 일반 압력솥과는 달리 뚜껑을 연 상태에서 다양한 조리법으로 요리할 수 있는 것도 빼놓을 수 없는 장점입니다. 특히 재료를 볶다가 졸이면서 익히는 요리에 좋더라고요.
『진주의 해피 키토 인스턴트팟』은 우리에게 익숙한 식재료를 사용하고 있기 때문에 한식은 물론이고 특별하게 즐길 만한 서양 요리도 어렵지 않게 만들 수 있답니다. 이 책의 모든 레시피는 건강한 저탄수화물 다이어트식으로 구성되어 있어 건강하게 체중을 감량하고 싶은 분께도 좋아요. 요리할 시간이 없다며 미루지 말고 지금 『진주의 해피 키토 인스턴트팟』을 펼쳐 맛있는 건강 다이어트를 시작해 보세요!
※ 책에 게재돼 있는 QR 코드를 스캔하면 요리 동영상을 시청할 수 있어 보다 쉽게 레시피를 따라 할 수 있어요.
이 책이 필요한 분들
1. 가공식품을 배제한 건강식을 실천하고 싶은 사람
2. 건강하게 체중 감량을 하고 싶은 사람
