서문 4
약차란 9
두세 가지 약재를 섞어 끓이는 차
도라지감초차 17 / 생강계피차 19 / 대추생강차 21 / 은행대추차 23 / 배숙 25
모과진피차 27 / 진피생강차 29 / 도라지칡차 31 / 배도라지차 33 / 생강파뿌리차 35
밀대추감초차 37 / 감잎민들레차 39 / 단호박생강맥아차 41 / 대추석류차 43
녹두콩차 45 / 영지오가피감초차 47 / 오미자은행차 49 / 오미자도라지차 51
쑥도라지대추차 53 / 오미자배차 55
꿀이나 설탕에 재우거나 말려서 만드는 홈메이드 저장차
무꿀차 59 / 모과절임차 61 / 유자차 63 / 생강꿀차 65 / 배꿀차 67 / 레몬절임차 69
석류절임차 71 / 매실차 73 / 은행꿀차 75 / 오이꿀차 77 / 사과계피절임차 79
콩나물꿀차 81 / 따뜻한 멀드 와인 83 / 오렌지생강절임차 85 / 연근배차 87
말린 양파차 89 / 말린 우엉차 91
한약 느낌의 무거운 차
갈근탕 95 / 쌍화탕 97 / 청성차(청아차 99 / 들국화행인차 101 / 당귀천궁차 103
천문동진피차 105 / 산수유산사차 107 / 들국화호두길경차 109 / 생맥산차 111
신이화방풍백지차 113 / 오미자인삼차 115 / 인삼계피생강차 117 / 오미자길경호두차 119
생지맥문오미자차 121 / 총백소엽차 123 / 생강소엽차 125 / 현삼꿀차 127
사삼갈근탕 129 / 율무삼백초차 131
물처럼 마시는 차
보리차 135 / 결명자차 137 / 둥굴레차 139 / 칡차(갈근차 141 / 도라지차 143
진피차 145 / 표고차 147 / 대추차 149 / 검은콩차 151 / 더덕차 153 / 밤차 155
박하차 157 / 구기자차 159 / 황기차 161 / 맥문동차 163 / 파뿌리차 165
계피차 167 / 오미자
[이 책의 특징]
호시탐탐 나를 노리는 감기
날씨나 계절에 상관없이 감기는 늘 나의 주변을 돌아다닌다. 조금 피곤하거나 면역이 떨어지기라도 한다면 “요놈, 잘 만났다”면서 어느 새 내 몸에 침투해 들어와 나를 괴롭히기도 한다. 어느 땐 목이 아파서, 어느 땐 기침으로, 어느 땐 열이 나서 펄펄 끓고, 또 어느 땐 몸살과 오한으로 나를 힘들게 한다.
누군가와 인사를 하면서 감기에 걸렸다고 말하면 사람들은 대개 “따뜻한 차를 자주 많이 마셔”라며 차를 권한다. 그런데 정작 어떤 차를 언제 마셔야 하는지 잘 모른다.
흔히 대추차나 생강차, 모과차, 유자차 정도만 알고 있지만 이 책에서 소개하는 차들을 보면 감기에 좋은 차는 너무도 다양하다. 종류별로 다양한 차를 마시면서 독한 약보다는 몸을 보호하는 습관을 들이고 미리 예방하는 것이 좋다.
[이 책의 구성]
독한 약보다 좋은 차
감기는 만병의 근원이기도 하다. 추운 겨울뿐 아니라 계절이 바뀌거나 온도의 차가 심할 때, 내 몸이 피곤하거나 면역력이 떨어질 때 감기에 쉽게 걸린다. 어떤 사람은 1년 내내 감기를 달고 살기도 하고, 어떤 사람은 감기에 한 번 걸리면 쉽게 낫지 않기도 한다.
이렇게 지겹기도 하고 사람을 지치게 만드는 감기는 걸리기 전에 예방하는 게 가장 좋다.
이 책은 두세 가지 재료를 섞어 끓여 마시는 차부터 시작해 제철 과일 등을 꿀이나 설탕에절여서 만드는 저장차, 약효에 더욱 신경 쓴 한약 스타일의 차, 보리차처럼 간단하게 끓여 놓았다가 평소에 물 대신 마실 수 있는 차까지 감기에 좋은 다양한 차를 가정에서 쉽게 끓여 마실 수 있도록 도와준다. 각 차마다 어떤 감기에 특효가 있는지 따로 표시해두었다.
아무쪼록 ‘감기에 좋은 차’로 감기 걱정 없이 사시사철 건강하게 지내길 바란다.
