프롤로그 밥은 먹고 다닙시다
이 책을 보는 방법
집밥을 위한 최애 식재료
집밥을 위한 재료 계량
집밥을 위한 재료 써는 법
초절약 장보기 노하우
퇴근 후 후다닥 밥상을 위한 준비
일주일을 위한 주말, 잠깐의 준비
매일 밥상의 식단 구성은 이렇게
냉장고를 부탁해
이거 정말 궁금해요
PART 1 매일매일 눈과 입이 즐거운 30일 밥상
01일 한국인이 좋아하는 영양만점 밥상
소고기 된장찌개
매콤 감자 조림
방풍나물 무침
02일 매콤한 밥도둑이 생각날 때 차리기 좋은 밥상
갈치 조림
콩자반
파래 무침
03일 고기를 좋아하는 남편을 위한 밥상
가래떡 떡갈비
경상도식 소고기국
연근 조림
04일 돈가스 전문점 못지않은 우리집 밥상
치즈 돈가스
단호박 스프
콥 샐러드
05일 제철 재료로 즐기는 푸짐한 밥상
꽃게탕
참나물 무침
감자 볶음
06일 집에서 간단하게 차리는 중식 밥상
마파두부 덮밥
표고버섯탕수
날개 군만두
07일 외식할 필요 없는 주꾸미 정식 밥상
주꾸미 볶음
묵사발
고르곤졸라 피자
08일 한 쌈 가득 입이 즐거운 밥상
제육볶음
우렁 강된장
톳나물 두부 무침
09일 집에서 즐기는 닭갈비 밥상
닭갈비
콩나물 국
마카로니 샐러드
10일 명절 음식으로 차린 풍성한 밥상
돼지고기 동그랑땡
삼색 꼬치전
소고기 뭇국
고사리 나물
도라지 나물
11일 우리집 단골 밥상
김치 제육볶음
순두부
메추리알 장조림
12일 백반집 부럽지 않은 맛깔 나는 밥상
소고기 순두부찌개
소시지 채소 볶음
애호박 새우젓 볶음
13일 소주와 잘 어울리는 안주 밥상
바지락 술찜
콘치즈
닭똥집 볶음
14일 향과 식감을 살린 밥상
표고버섯 솥 밥
바지락 시금치 된장국
애호박 새우전
15일 남녀노소에게 인기 많을 밥상
집밥의 시작은 장보기부터!
오늘은 뭘 먹지? 모든 사람들의 가장 큰 고민이다. 매번 외식을 하거나 배달음식을 시켜먹는 것도 한계에 도달했다. 그래서 ‘집밥’을 해먹자 결심을 했지만, 생각처럼 쉽지 않다. 밥을 하고 국을 끓이고 반찬을 하는 것이 말처럼 쉽지 않다는 말이다. [최고의 집밥 레시피]의 저자인 파워블로거 ‘디니’는 맞벌이 부부로 퇴근 후 지친 몸을 이끌고 집밥을 하는 것이 힘들어서 외식을 하거나 배달을 시켜먹었다. 그러다 보니 식사에 대한 만족도는 낮아지고 식비만 늘어났다. 그래서 조금 귀찮더라도, 조금 어렵더라도 집밥을 해먹기 시작했다. 그녀의 집밥은 장보기부터 시작한다. 그날 먹을 재료는 그날 구입하여 소진할 수 있도록 하였고, 남은 재료가 상하지 않는 꼼꼼한 손질과 보관을 알려준다. 또한 주말을 이용한 일주일 식단 구성과 하나의 식재료로 여러 가지 요리를 만들 수 있는 현실적인 방법을 제시하여 집밥을 해먹을 때 필요한 노하우를 담았다.
30일 밥상으로 맛과 건강, 알뜰함까지 챙기다!
[최고의 집밥 레시피 201]은 아무 고민 없이 누구라도 쉽게 제철 재료로 따라할 수 있는 30일 밥상을 담았다. 이 책의 담긴 30일 밥상은 밥과 국, 찌개, 반찬 등 따라 하기만 하면 멋진 밥상을 차려낼 수 있도록 구성하였다. 또한 30일 밥상과 함께 먹으면 좋은, 매일 반찬과 간단하게 끓일 수 있는 국, 찌개, 탕, 찜과 오래 두고 먹는 김치나 저장 반찬과 한 끼 뚝딱 해결할 수 있는 한 그릇 요리까지 집밥의 모든 것을 담았다. 매일을 다채롭고 건강하게 그리고 맛있는 집밥으로 맛과 건강을 챙길 수 있을 뿐만 아니라 경제적이고 알뜰한 장보기와 식단구성으로 지갑까지 두둑하게 만들 수 있도록 구성하였다.
누구라도 쉽게 집밥을 해먹는 즐거움을 느끼다!
[최고의 집밥 레시피 201]은 두 개의 파트로 구성되어 있다. 파트 1은 구하기 쉬운 간단한 재료로 메인 요리와 어울리는 곁들임 요리를 함께 엮어 다양한 계절별 재료를 사용해서 30일 밥상을 제공하고
