머리말 04
남극 해양생물 먹이망 08
남극 물고기의 종류와 분류 09
수심에 따른 남극 물고기의 분포 10
남극 물고기가 영하의 남극해에서 살아남는 비결 11
제1부 남극 물고기, 그 쿨한 생명의 이야기
크릴도 있고, 펭귄도 있는데 물고기는 없다고?! 14
남극 바다에 적응한 남극 물고기의 특징 18
어떤 물고기가 남극해에서 살아갈까? 22
그 많던 물고기는 다 어디로 갔나? 34
남극 물고기는 왜 수족관에서는 볼 수 없을까? 38
제2부 남극 물고기, 그들만의 리그
꼼짝 마! 갇혀 있는 남극 물고기?! 46
어떻게 살아남았지? 50
차갑지만 달달한 남극 물고기의 선물 56
차갑고 날카로운 얼음장 속 놀이터 59
제3부 남극 물고기, 그 특별함에 대하여
에일리언? 하얀 피를 가진 유일한 척추동물 64
뼈대 없는 가문? 쓸데있는 여유로운 자태 69
몸속 스마트 시계 73
미래 자원? 무한 도전! 78
제4부 남극 물고기, 만남과 동행의 이야기
남극에서 빨간 대야의 용도는? 84
앗 괴물이 잡혔다!? 90
목화씨를 들여온 문익점 vs 남극 물고기를 들여온 김박사 95
공룡을 보고 슈퍼 도마뱀을 그리다 101
제5부 남극 물고기, 그 베일을 벗다
한국에서 연구하는 남극 물고기 110
남극 물고기만을 위한 쿠킹클래스 114
역시 몬스터?! 통째로 삼키다 121
남극의 갯바위가 그리운 남극 물고기 125
남극 물고기, 한반도에 뿌리내리기 129
참고문헌 134
찾아보기 138
남극해의 극순환류에 원천 봉쇄된 남극 물고기
국제수로기구(IHO는 남극해를 남위 60도 이남으로 남극 대륙을 둘러싸고 있는 바다라고 정하고 있으며, 정확한 명칭은 남빙양(南氷洋, Antarctic Ocean이다.
약 5,500만 년 전 남극 대륙은 남아메리카 대륙으로부터 떨어져 나가기 시작하였고, 3,000만 년이 지나 남극 대륙을 휘감고 도는 극순환류(circumpolar currents가 형성되었다. 극순환류는 지구상에서 가장 큰 물줄기이며 초당 1억 3,000만m3 이상의 빠른 속도로 순환하는 해류로 남극해의 수온을 1.5℃에서 ？1.9℃ 범위를 유지하고 있다. 따라서 남극 대륙이 형성되던 때부터 남극 물고기는 따뜻한 곳으로 빠져나가고 싶어도 거대한 해류의 벽에 갇히게 되었다. 극순환류는 또한 저위도의 따뜻한 바닷물과 외래종의 유입을 차단시켰다.
영하의 수온에서 남극 물고기의 진화와 적응
남극 물고기는 문헌마다 조금씩 차이는 있지만, 5개의 과, 약 123종이 알려져 있다. 분류체계에서 단일의 목(Order인 남극암치아목으로 구성된 점이 특징이다. 남극빙어를 비롯하여 남극해에서만 살아가는 남극 물고기는 영하의 수온에 여러 방법으로 적응했다.
남극 물고기는 결빙방지 단백질을 생성하여 혈액과 체액이 얼어붙지 못하도록 진화하거나 물고기에게 필수적인 부레를 없애고 대신 가벼운 연골을 택하여 운동에 필요한 에너지 소모를 줄이기도 했다. 극야와 백야의 환경에 영향을 받지 않도록 생체시계 유전자가 없거나 작동하지 않는 종도 있으며 남극해에 풍부하게 녹아있는 산소를 다른 물고기에 비해 3배 크게 발달한 심장으로 공급하고 피부호흡을 통해 보충하는 대신, 헤모글로빈이 1/10에 불과한 종 등 여러 가지 방법으로 진화했다. 남극 물고기는 인간으로 치자면 빈혈, 골다공증, 면역력의 이상과 저하에 걸린 셈인데, 그들의 생리를 밝히면 질병 치유와 치료제 개발의 가능성도 열리는 것이다.
남획과 기후변화로부터 남극 물고기 보전
크릴 남획 못지않게 어류의 무차별적인
