목차
프롤로그
통조림, 색다른 요리로 변신할 수 있는
매력적인 아이템입니다.
01 통조림 이야기
010 해산물 통조림
012 고기&곡물 통조림
014 채소& 과일 통조림
016 세계의 특이한 통조림
019 통조림?, 더 건강하게 먹기
021 통조림 구입 요령
023 통조림에 관한 Q&A
02 해산물 통조림
027 연어 파인애플 버거
031 연어롤
035 연어 달걀말이
040 참치 아보카도 딥핑소스
041 참치 맛가루
043 참치 크림 펜네
047 꽁치 덮밥
051 꽁치 키쉬
057 고등어 오픈샌드위치
059 고등어 어묵
061 게살 달걀 덮밥
065 게살 고추 튀김
071 안초비 양상추볶음
073 안초비 버터
075 골뱅이 화이트와인찜
081 골뱅이 꼬치
083 골뱅이 튀김 샐러드
085 골뱅이 비빔면
03 고기&곡물 통조림
091 닭고기 냉채면
095 오야꼬동
099 치킨 병아리콩 카레빵
105 스팸 카레
107 스팸 채소볶음
109 스팸 주먹밥
113 가파오라이스
119 옥수수 코울슬로
121 옥수수 프리터
123 옥수수 그라탕
128 병아리콩 쿠키
129 병아리콩 스낵
131 크레페 케이크
135 딸기 찹쌀떡
04 채소&과일 통조림
141 토마토 삼겹살조림
147 토마토소스
149 샥슈카
151 토마토 리소토
155 죽순 돼지고기 소보로 컵스시
159 죽순 우동
163 죽순 군만두
169 올리브 타페나드를 올린 타파스
171 올리브 치즈빵
173 밤 크렘브륄레
177 밤라떼
183 밤바스
185 밤양갱
187 코코넛밀크소스 볶음면
191 코코넛밀크 옥수수 스콘
195 코코넛밀크 강정
199 코코넛밀크크림 샌드위치
205 복숭아살사 치킨 타코
207 복숭아 코코넛밀크 스무디
209 파인애플 볶음밥
213 파인애플 콘비프 피자
217 파인
출판사 서평
| 책 소개 |
평범한 통조림도 근사한 요리가 될 수 있다!
통조림으로 뭐 해 먹을까, 고민하는 당신을 위한 안내서!
‘누구나 쉽게 따라 할 수 있는 요리책’을 모토로 기획해 온 이지쿡 시리즈의 10번째 아이템, 은 우리가 통조림으로 흔히 만들어 먹는 익숙한 레시피뿐만 아니라 동서양의 일품요리를 응용한 레시피도 소개하고 있다. 사람들이 가장 많이 애용하는 통조림 19가지를 선별해 각각의 통조림으로 만들 수 있는 단품요리, 반찬, 디저트 등 다양한 메뉴로 구성했다. 근사한 요리를 만들기엔 재료가 변변찮다고 지레 포기했다면...
| 책 소개 |
평범한 통조림도 근사한 요리가 될 수 있다!
통조림으로 뭐 해 먹을까, 고민하는 당신을 위한 안내서!
‘누구나 쉽게 따라 할 수 있는 요리책’을 모토로 기획해 온 이지쿡 시리즈의 10번째 아이템, 은 우리가 통조림으로 흔히 만들어 먹는 익숙한 레시피뿐만 아니라 동서양의 일품요리를 응용한 레시피도 소개하고 있다. 사람들이 가장 많이 애용하는 통조림 19가지를 선별해 각각의 통조림으로 만들 수 있는 단품요리, 반찬, 디저트 등 다양한 메뉴로 구성했다. 근사한 요리를 만들기엔 재료가 변변찮다고 지레 포기했다면 이제 간편한 통조림으로 가볍게 시도해 보는 건 어떨까?
통조림으로 만드는 요리
레시피는 연어, 참치, 고등어, 꽁치, 게살, 안초비, 골뱅이 등의 해산물 통조림 요리와 스팸, 닭가슴살, 팥, 옥수수, 병아리콩 등의 고기&곡물 통조림 요리 그리고 복숭아, 파인애플, 토마토, 밤, 코코넛밀크, 죽순, 올리브 등의 채소&과일 통조림 요리로 나누었다. 특히 해산물 통조림으로 만드는 요리에서는 연어 달걀말이, 참치 맛가루, 꽁치 덮밥, 고등어 어묵, 게살 달걀 덮밥 등 밥과 어울리는 메뉴는 물론 버거 패티, 파이 필링, 크림 파스타, 오픈샌드위치 등 기존에 고기나 햄, 베이컨 등을 넣어서 만들었던 델리(deli 메뉴에 연어, 참치, 꽁치 통조림의 살코기를 활용해 훨씬 더 담백한 맛으로 즐길 수
