목차
책머리에
왜 와인이지? - 와인이 뭐길래…
밀레심 / 카라프 / 부케 / 와인스노브 / 와인과 전쟁 / 와인과 예술가 / 오감으로 즐기는 와인 /
알코올음료의 종류 / 알코올음료의 분류 / 인류 최초의 음료, 와?인 / 농경문화의 계기가 된 와인 /
와인은 가장 순수한 음료 / 와인은 천지인의 합작품 / 와인은 가장 다양한 음료 /
와인의 개념 변화 / 와인소비의 증가 / 웰빙과 와인 / 한국과 일본의 특별한 영광 /
한국과 일본, 첫 서양의 지배 / 서구에 대한 동경과 와인 / 와인은 가장 문화적인 음료 /
로마네 콩티 / 와인은 종교적인 음료
AOC 제도는 언제 생겼을까? - 와인의 역사
최초의 와인 / 인류 경제의 시초 / 고대 이집트의 와인 / 암포라와 크라테르 / 심포지움 /
고대 로마와 와인문화 / 수도원과 교회의 포도원 / 이슬람세계의 와인 / 엘레오노르의 재혼 /
클라레 / 코트 뒤 론 / 종교개혁과 와인 / 브랜디의 등장 / 셰리와 포트와인의 발달 /
와인의 브랜드화 / 미국인의 와인애호 / 와인의 정의 / 와인과 프랑스대혁명 /
대국봉쇄론과 와인시장 / 와인생산의 변화 / 샤토 / 샤토와 신흥 부르주아 귀족 /
파리 만국박람회 / 그랑크뤼 클라세 / 샤토 오브리옹 / 샤토 무통 로쉴드 /
샤토 린쉬 바쥬와 샤토 팔메 / 보르도의 다양한 그랑 크뤼 제도 / 그랑 크뤼란? / 크뤼 부르주아 /
샹파뉴의 등장과 동 페리뇽 / 미망인 클리코 / 미국과 이탈리아의 와인 / 19세기 와인산업의 시련 /
금주운동 / 금주운동의 확산 / 미국의 금주법 / 포도뿌리혹벌레, 필록세라 / 필록세라의 재앙 /
미국 품종의 뿌리와 접붙이기 / 세계적인 필록세라 피해 / 19세기 말, 와인의 사중고 /
AOC / 군대와 와인 / 세계대전과 와인산업의 시련 / 소생하는 와인업계 / 와인소비의 감소 /
와인소비 감소의 원인 / 와인소비의 대중화 / 신대륙 와인의 도전 / 미국 와인의 약진 /
신
출판사 서평
이원복 교수의 본격 와인만화, 즐거운 와인나라로 초대합니다.
와인 한잔에서 맛보는 인생의 희로애락!
《21세기 먼나라 이웃나라》,《가로세로 세계사》등 대한민국 대표 교양만화 저자로 널리 알려진 이원복 교수가 새로운 시리즈를 선보였다. 《이원복 교수의 와인의 세계, 세계의 와인》이 바로 그 타이틀이다. 와인을 사랑하는 와인애호가로써 흥에 겨워 만화를 그렸고 수많은 자료를 수집하고 직접 프랑스 및 세계 각국의 와이너리를 탐방하여 보다 생생한 와인의 세계를 그려냈다. 한국 최고의 교양만화가라는 평답게 와인을 다루면서 와인과 인...
이원복 교수의 본격 와인만화, 즐거운 와인나라로 초대합니다.
와인 한잔에서 맛보는 인생의 희로애락!
《21세기 먼나라 이웃나라》,《가로세로 세계사》등 대한민국 대표 교양만화 저자로 널리 알려진 이원복 교수가 새로운 시리즈를 선보였다. 《이원복 교수의 와인의 세계, 세계의 와인》이 바로 그 타이틀이다. 와인을 사랑하는 와인애호가로써 흥에 겨워 만화를 그렸고 수많은 자료를 수집하고 직접 프랑스 및 세계 각국의 와이너리를 탐방하여 보다 생생한 와인의 세계를 그려냈다. 한국 최고의 교양만화가라는 평답게 와인을 다루면서 와인과 인류사, 와인과 문명의 발달, 와인과 종교, 근대화에 와인이 끼친 영향과 신대륙 와인의 도전 등 와인의 문화사도 심도 있게 다루었다. 더불어 인문학적으로 와인을 다루는데 그치는 것이 아니라 와인에 얽힌 발효의 과학, 포도의 품종과 특징, 와인 마시는 온도 등 와인에 대한 모든 것을 다루었다고 해도 과언이 아니다. 이원복 만화가 세대를 이어 수십 년에 걸쳐 인기를 끄는 이유는 다루고 있는 지식의 방대함과 더불어 만화로써의 재미 때문이기도 하다. 퐁파두르 부인과 프랑수아 왕자가 로마네 콩테를 손에 넣기 위해 벌인 경합, 샹파뉴(샴페인를 널린 퍼뜨린 클리코 미망인의 일화 등 흥미진진한 이야기들의 특유의 유머를 통해 생생히 전달된다. 와인을 즐기면서 가장 중요한 것은 비싼 고급 와인 예찬이나 5대 샤
