목차
허브 알기: 내게 너무 예쁜 허브
고대에서 현재까지, 허브의 역사
허브에 얽힌 드라마틱한 전설과 신화
허브가든의 변천사
허브, 똑똑하게 관리하는 노하우
대표허브 25개 심층분석: 특징 및 효과 100% 활용법
웰빙21, 손쉽게 활용하는 허브ㆍ아로마 센스
출판사 서평
신의 선물로 일컬어지는 허브의 역사와 전설, 대표적인 허브의 특징과 관리법, 일상생활에서 손쉽게 활용할 수 있는 허브를 이용한 웰빙 노하우 등을 소개한 책.
신의 선물, 허브의 역사와 전설
허브란? 넓은 의미에서 ‘인간에게 유익하게 이용되는 식물’의 총칭이며, 꽃과 종자, 줄기, 잎, 뿌리 등이 약이나 요리, 향신료, 살균?살충?방부제 등으로 널리 사용되는 모든 식물을 일컫는 말이다. 지중해 연안이 원산지인 라벤더, 로즈마리, 타임, 민트뿐만 아니라 우리의 생활 속에서 늘 사용하고 있...
신의 선물로 일컬어지는 허브의 역사와 전설, 대표적인 허브의 특징과 관리법, 일상생활에서 손쉽게 활용할 수 있는 허브를 이용한 웰빙 노하우 등을 소개한 책.
신의 선물, 허브의 역사와 전설
허브란 넓은 의미에서 ‘인간에게 유익하게 이용되는 식물’의 총칭이며, 꽃과 종자, 줄기, 잎, 뿌리 등이 약이나 요리, 향신료, 살균?살충?방부제 등으로 널리 사용되는 모든 식물을 일컫는 말이다. 지중해 연안이 원산지인 라벤더, 로즈마리, 타임, 민트뿐만 아니라 우리의 생활 속에서 늘 사용하고 있는 마늘, 양파, 고추, 쑥 등도 일종의 허브로서 그 종류만도 약 3,000여 종에 이른다.
허브를 이용한 최초의 인류는 지금으로부터 약 6만 년 전에 살았던 네안데르탈인으로 추정된다. 1970년 이라크 북부에서 꽃으로 매장된 묘가 발굴되었는데, 꽃을 분석해 본 결과 야로(yarrow, 서양톱풀와 같은 종류의 허브로 판명되었다. 이 외에도 허브를 치료에 이용한 기록으로는 고대 중국의 한방 치료를 가장 오래된 것으로 꼽고 있다.
구약성서 창세기 1장에는 “모든 풀을 식물로 주노라(every green herb for meat.”라는 구절이 있다. 여기에서 식물이란 허브를 의미하는데, 이렇듯 허브는 고대로부터 종교 또는 신화와 깊은 관련이 있다. 환자를 치료하고 신전에 향을 피우며, 죽은 자에게 향수를 뿌리는 등의 행위는 대부분의 문화에서 신성시되어 종교적인 의식에 따라 행해졌다
