추천의 글 기후 위기 시대, 생명에 대한 매우 좋은 입문서
여는 글 우리가 동물을 대하는 태도에 내재된 문제들
1부. 우리와 함께 살아가는 동물들
1. 반려동물
2. 길고양이
3. 동물원 동물
4. 실험동물
5. 축산 동물
양계장
양돈장
소 축산
2부. 건강한 가축까지 살처분 하는 이유는 무엇인가
1. 건강한 가축까지 살처분 하는 이유
2. 예방적 살처분으로 드러난 문제점
3. 구제역 가축에 대한 살처분은 어떻게 당연시되었나
4. 철새는 조류 인플루엔자의 진짜 범인인가
5. 청정국 지위로 우리가 얻는 것은 무엇인가
3부. 가축 전염병에 대한 오해와 본질
1. 경쟁하는 질병관
2. 환원주의
3. 자연 숙주
4. 상호 적응
5. 전염병의 기원
6. 인플루엔자 경고
4부. 공장식 축산의 발단, 옥수수가 바꾼 세계
1. 하버 보슈법, 잉여 농산물의 등장
2. 옥수수의 폭발적 증산과 PL480
3. 그린 파워 전략과 신자유주의
4. 원조 농산물과 농촌의 붕괴
5부. 공장식 축산에 갇힌 가축들
1.공장식 축산의 필연적 등장 배경
2. 공장식 축산의 문제점
3. 누구를 위한 축산인가
4. 지속 가능한 축산
6부. 인간 중심주의는 어떻게 견고해질 수 있었나
1. 인간 중심 철학과 종교
2. 인간과 동물을 구분하는 이유
3. 인간 중심주의에 대한 반론
4. 동물 중심주의의 한계
7부. 우리는 동물을 어떻게 대해야 하는가
1. 진화론 다시 보기
2. 생명과 환경의 관계
3. 인간 중심에서 생명 중심으로
4. 우리는 동물을 어떻게 대해야 하는가
육식과 채식
8부. 생명에 대한 시각이 바뀌어야 할 때
1. 바이러스에 대하여
2. 약육강식에 대하여
3. 기후 위기에 대하여
닫는 글 “저들의 죽음은 불필요했어!”
참고문헌
주석
찾아보기
인간이 전염병에 걸리면 어떻게든 고치려 하면서
왜 가축은 인근의 건강한 가축까지 살처분 할까
동물을 대하는 방식은 인간을 대하는 방식과 상반된다. 하지만 많은 사람들은 그것에 대해 전혀 도덕적 딜레마를 느끼지 못한다. 이는 인간과 동물은 근본적으로 다르다는 위계적 사고에 따른 결과다. 사람은 위계적 사고의 틀 속에서 동물에 대한 인간의 지배를 정당화하고 가혹한 폭력을 합리화해 왔다.
2010년 겨울, 대한민국은 끔찍한 악몽을 겪었다. 가축 전염병인 구제역이 전국적으로 퍼지면서 대대적인 가축 살처분을 목도해야 했다. 300만 마리가 넘는 가축이 산 채로 매장되었고, 그 장면들은 실로 큰 충격을 주었다.
가축 전염병은 그 이후로도 주기적으로 발생하고 있으며, 그때마다 예방적 가축 살처분은 반복되고 있다. 그러나 처음의 충격은 잊히고 전염병 차단이라는 이유로 큰 문제 제기 없이 받아들여지게 되었다.
저자는 이에 대해 구제역은 치료가 가능하다는 점에서, 또 급성 조류 인플루엔자의 경우는 이미 반복되고 있는 상황이라는 점에서 예방적 살처분은 대안이 될 수 없다고 설명한다. 아울러 예방적 살처분을 당연시 받아들이는 현실에 대하여 환원주의적 질병관, 축산 농가가 과밀 축산을 선택할 수밖에 없는 구조, 공장식 축산을 통해 이윤을 추구하는 축산 계열화 사업자 문제 더 나아가 인간 중심주의를 굳혀온 종교, 철학, 과학 등등의 근거를 들어 문제를 제기한다.
이처럼 인간 중심주의의 얽히고설킨 다양한 배경은 ‘우리는 동물을 어떻게 대해야 하는가’라는 논의를 가축에 집중하는 이유이기도 하다. 가축은 전 세계적으로 인간이 가장 많이 사육하는 동물이면서 동시에 동물과 관련된 모든 문제가 가장 극명하게 드러나는 영역일 뿐만 아니라 현재 심화되고 있는 기후 위기와도 연관성이 크기 때문이다.
공장식 축산을 빼고 생태계 파괴와 기후 위기를 논할 수 있을까
어느 나라나 과거 농촌에서 가축을 사육하는 이유는 곡물 부산물을 퇴비로 만들기 위해서 였다. 그랬던 것이 화학 비료가
