Intro
장내 미생물의 정체와 역사
유전학과 마이크로바이옴 그리고 IT Technology
생존이 걸린 동물의 똥
변비: 막힘과 부족함에 대하여
히어로와 빌런
소 풀 뜯어 먹는 자연의 섭리
뚱보균?
영웅의 등장
깡패 박테리아
저항: 저항전분과 장 건강
항생제, 약인가 독인가?
정미소와 당뇨병
독인가? 약이지!
비료보다 거름
방귀와 향수
지구의 주인은 누구?
항생제의 역습
하루살이 햄버거의 일생
유전되는 건 유전자만이 아니다
장내 미생물의 해석
코딱지
마이크로바이옴, 그들만의 비밀스러운 연결
모유는 슈퍼푸드인가?
임금의 똥은 시큼하다
똥 커피?
김치 유산균
청춘의 적 과민성 대장 증후군
박테리아가 살찌는 무가당 다이어트
간장게장
Prebiotics, Probiotics, Postbiotics
뽀빠이와 시금치
뚱보의 변명
균형
두 얼굴의 콩
유산균의 생애
뱀파이어균
양아치
식민지
관상, 손금 그리고 장 미생물
MSG의 변명
달콤한 유혹
입속의 박테리아
유산균이 넘치는 세상
우린 불공평하게 태어난다
미역국과 갑상선 그리고 장내 미생물
여성 유산균
맺음말
마상배 작가는 이 책에서 장내 미생물에 대해서 설명하기 전에 독자의 흥미를 환기하기 위해 자신의 경험담이나 귀여운 동물 같은 친숙한 존재를 끌어오고는 한다. 어려운 이야기를 하기 전에 조금 더 쉽고 친숙한 예를 들어 뒤에 나오는 내용을 잘 이해할 수 있도록 돕는 방법을 사용하는 것이다. 이것이 《똥박사 마 부장의 장내 미생물 이야기》에 담긴 내용이 어려운데도 쉽게 읽히고 재미있다고 생각할 수 있는 근거다.
특히, 흥미를 끄는 이야기에서 끝나는 것이 아니라 과학적인 근거를 뒷받침하여 객관적으로 탄탄하기까지 하다는 점은 상당히 매력적으로 다가오는 부분이다. 또한, 글의 내용과 관련된 일러스트와 사진을 함께 넣음으로써 글만으로는 심심할 수 있는 상상력을 자극하고 읽는 내내 지루하지 않을 수 있다.
의학의 발달로 날이 갈수록 생명이 연장되는 요즘이다. 그만큼 길어진 인생을 더 윤택하게 살기 위해서는 장이 오래 버텨줘야 한다. 이 책을 통해서 장과 장수의 연관성을 깨닫고, 프로바이오틱스와 마이크로바이옴에 대한 지식을 넓히는 계기가 되었으면 좋겠다.
