[스웨덴, 핀란드, 노르웨이, 덴마크]
셈라 Semla 10
크럼케이크 Krumkake 12
카넬불레 Kanelbulle 14
프린세스 토르타 Princess cake 16
데니쉬 페이스트리 Danish Pastry 18
루세카터 Lussekatter 20
크내케브뢰트 Knackebrod 22
[스페인, 포르투갈]
추로 Churro 26
소바오 빠시에고 Sobao pasiego 28
엠파나다 Empanada 30
플란 Flan 32
따르따 데 산티아고 Tarta de Santiago 34
파스텔 데 나타 Pastel de nata 36
또리하스 Torrijas 38
아메이사스 델바스 Ameixas d’Elvas 40
[미국, 브라질, 아르헨티나]
퀸딘 Quindin 44
토르타 로겔 Torta Rogel 46
베이크드 포테이토 Baked Potato 48
브라우니 Brownie 50
하와이 셰이브 아이스 Hawaii Shave Ice 52
팬케이크 Pancake 54
뉴욕 치즈케이크 New York Cheesecake 56
초코칩 쿠키 Choco-chip Cookies 58
[이탈리아]
주코토 Zuccoto 62
카놀리 Cannoli 64
티라미수 Tiramisu 66
젤라또 Gelato 68
그라니타 Granita 70
포카치아 Focaccia 72
판나코타 Panna cotta 74
카사타 Cassata 76
[오스트리아, 러시아]
녹켈른 Nockerln 80
린처토르테 Linzer Torte 82
시가레트 Cigarette 84
빵 비엔누아 Pain Viennois 86
비엔나 커피 Vienna Coffee / 파슈카 Pashka 88
나폴레온 Napoleon 90
블리니 Blini 92
쿨리치 Koulitch 94
[프랑스]
밀푀유 Mille-feuille 98
피살라디에르 Pissaladiere 100
크루아상 Croissant 102
부쉬 드 노엘
디저트는 뭘까? 디저트는 우리에게 무엇을 가져다줄까?
‘디저트는 행복이다. 디저트는 우리에게 행복을 가져다준다.’
매일 매일 똑같은 일상을 보내는 우리에겐
우울한 날, 울적한 날, 서럽고 속상한 날이 있다.
그리고 또 기쁜 날, 즐거운 날, 행복한 날도 있다.
이럴 때 우리는 분위기 좋은 카페를 찾아 디저트를 먹는다.
뭔가 짙은 초콜릿 향의 케이크나 달콤한 쿠키
그리고 생크림 가득한 푸딩을 먹으며
우울한 기분을 달래며 서로를 위로하고,
기쁜 일을 서로 축하하며 행복해한다.
예전의 디저트가 정찬의 마지막 코스 정도의 음식이었다면,
지금의 디저트는 메인 요리를 위한 사이드 음식이 아니라
이제는 우리의 라이프 스타일 중의 하나로 당당하게 자리 잡았다.
지친 하루를 보상받듯 꼭 한번은 먹어야 할 것 같고,
디저트 때문에 차를 마시고 싶어 분위기 있고 좋은 음악이 흐르는
멋진 카페를 찾아 그곳에서 시간을 보내기도 한다.
따라서 디저트는 일상에서 헝클어진 우리의 감정을
좋은 방향으로 풀어내는 소중한 역할을 한다.
이제 디저트는 바늘과 실처럼
커피나 차와 함께 우리 생활 깊숙이 들어와 있다.
이처럼 우리 삶에서 중요한 역할을 하는 디저트를
11인의 일러스트레이터들이 각자의 감각으로
세계의 디저트를 그림으로 그렸다.
그림을 그리면서 좀 더 맛있는 색깔을 찾으려고 노력했고,
달콤하고 상큼한 맛을 그리려고 노력했다.
세계 여러 나라의 다양한 디저트를
그림으로 만나는 것도 디저트의 달콤함 못지않게 신선할 것이다.
비록 보잘것없지만 맛있는 디저트로
우울한 일상을 달콤한 행복으로 바꾸길 기대해본다.
