추천의 글_ 우리는 모두 냄새로 이어진다
들어가며_ 왜 굳이 냄새에 대해 쓰기로 했나
이 책을 읽는 방법
코
코를 소개합니다
후각은 어떻게 작용할까
냄새, 감정의 시간 여행
우리에게는 몇 가지 감각이 있을까
코, 인간성의 제유법적 상징
미래의 냄새
Exercise 1 냄새를 탐구하는 좋은 방법
꽃과 허브 향
마른 땅의 비 냄새
장미
재스민
금방 꺾은 잔디
빨랫줄에 널어 말린 빨래
Exercise 2 냄새 일기를 쓰자
달콤한 향
바닐라
스위트 우드러프
비터 아몬드
시나몬
핫 초콜릿
Exercise 3 비슷한 냄새끼리 비교해본다
감칠맛의 냄새
베이컨
두리안
고린내 나는 치즈
아위
담배
Exercise 4 새로운 냄새를 수집한다
흙 내음
트러플
와인
포연
녹고 있는 영구동토층
차
Exercise 5 땅바닥에 더 가까이 다가가자
수지 향
금방 깎은 연필
침향
장뇌
유향
몰약
Exercise 6 냄새에만 의지해 방 안을 돌아다녀보자
쿰쿰한 냄새
살
새 차
대마초
돈
휘발유
사향
Exercise 7 불쾌한 냄새에 더 많은 호기심을 가지자
얼얼하게 톡 쏘는 향
오렌지
라벤더
스컹크
맥주
먹지
Exercise 8 양쪽 콧구멍으로 번갈아가며 냄새를 맡아본다
짭짤하고 고소한 냄새
바다
용연향
플레이도우
젖은 울
피넛버터
Exercise 9 다양한 방법으로 코를 킁킁거려보자
상큼하게 설레는 향
눈
생각
로즈마리
소나무
Exercise 10 훈련용 키트를 준비하자
신비로운 냄새
갓난아기
멸종된 꽃들
만들어진 냄새
심령체
성자의 향기
오래된 책
Exercise 11 냄새를 언어로 표현해보자
나가며_ 더 많은 냄새를 알 수 있다면
자주 묻는 질문
주
참고문헌
추천사
곽재식(작가, 공학박사
이 책은 냄새에 대해 탐구하면서 문학에서 지리에 이르는 다양한 범위의 이야기를 다룬다. 이는 과학의 세심한 시선을 보여주는 이야기이기도 하다. 이 책은 최첨단 기술을 이용한 메타버스, 가상현실, 딥러닝 인공지능기계라도 아직은 전하기 어려운 감각에 관한 이야기다. 우리가 사는 세상의 좋은 곳, 나쁜 곳, 어디에나 서려 있는 짧게 말하기 어려운 묘한 냄새들을 하나하나 들여다보는 이야기를 따라가다 보면, 우주의 그 모든 것을 다 돌아보고 있는 것 같다는 굉장한 감상이 잠깐 마음을 지나치기도 한다. 그런 어마어마한 책이면서도, 읽는 내내 포근하고 익숙한 가게 안으로 들어설 때처럼 따뜻한 향이 감돈다.
백수린(소설가
어떤 냄새를 맡는 순간 잊고 살았던 한 시절이 떠올랐던 경험을 해본 적이 있다면, 궁금했을 것이다. 냄새가 어떻게 과거를 현재의 우리 앞에 마법처럼 데려다놓는지. 『코끝의 언어』는 그런 질문을 한 번쯤 품어봤을 이들에게 흥미로운 답변을 들려주는 책이다. 페이지를 넘길 때마다 오래된 종이와 햇볕에 말린 빨래, 갓 껍질을 깐 오렌지의 향 같은 것들이 코끝을 스치는 듯했던 이 책을 읽으며, 시각 중심으로 모든 걸 파악해왔던 나의 세계에 새로운 문이 활짝 열리는 느낌이었다. 이 책을 읽고 나면 눈으로만 감각하던 세상은 더 이상 존재하지 않게 될 것이다. 지금까지 맡아본 적 없는 냄새들이 당신을 찾아올 테니까.
퍼블리셔스 위클리
이 책의 어느 페이지를 펼치든, 냄새에 관한 가장 놀라운 묘사를 접하게 될 것이다.
책 속에서
냄새는 공간과 시간을 찌부러뜨려서 만든 4차원 초입방체(hypercube와 비슷하다._첫 문장
코로만 냄새를 맡는다는 일반적인 상식과는 달리, 사람은 몸 전체로 냄새를 맡는다. 그리고 우리가 감지한 냄새는 우리가 생각하는 것보다 삶에 큰 영향을 끼친다. 후각 수용기는 코 안쪽을 막처럼 덮고 있지만 우리 피부와 골격근육, 그리고 주요 장기에도 분포한다. 백단향의 향기를 쐬면 찰과상
