들어가는 말
<2022 코리아 베스트 레시피> 사용설명서
<2022 코리아 베스트 레시피> 계량법
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Part 1
2022 밥상 트렌드
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2022 대한민국 밥상 트렌드
라이스페이퍼 김부각│초간단 팝콘치킨│트리플 콘치즈 떡볶이
닭가슴살 핫도그│갈비탕 칼국수│골뱅이무침
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Part 2
베스트 요리팁
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주방 제품 비교기 코팅팬 VS 스테인리스팬
똑소리 나는 고구마 보관법
꿀이 뚝뚝 떨어지는 고구마 맛있게 굽는 법
알뜰 살뜰 똑똑한 살림 꿀팁 장아찌 간장 활용 레시피
지구와 함께 공존하는 제로 웨이스트
맛있게 다이어트 하는 샐러드드레싱
희다고 다 같은 게 아니다! 조리용 가루
알아두면 쓸모 있는 요리팁 육수 편
알아두면 쓸모 있는 요리팁 타이밍 편
알아두면 쓸모 있는 요리팁 온도 편
야외도 문제 없다! 캠핑장 고기 소스
고이 간직하고픈 시크릿 레시피 만능 양념장 3종
돼지고기 이제 내게 맡겨줘! 돼지고기 전격 해부
뻔한 달걀도 맛 내는 한 끗 차이! 달걀 전격 분석
눅눅해지면 마음 아파! 바다가 준 선물 김
취향대로 골라 먹자 토마토에 대한 모든 것
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Part 3
베스트 손질법
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주방만능템 가위 활용법
한 페이지로 설명하는 대파
이것만 알아두면 완벽! 원 포인트 꼬막 손질법
<코베레> 시리즈로 식문화 트렌드를 돌아보고, 미리 보고, 앞서가자
2021년을 살아가는 현대인의 삶은 ‘비대면’으로 점철되었다. 모임 축소, 재택근무, 사회적 거리 두기 정책으로 이웃과의 간격은 벌어졌으나, 위드 코로나 시행으로 점차 일상이 회복되면서 ‘대면’ 생활이 공존하기 시작했다. 실시간 스트리밍 방송을 통해 상품을 비교하고 구매할 수 있는 ‘라이브 커머스’, 물리적으로나 심리적으로나 멀게만 느껴졌던 맛집의 음식을 집에서 즐길 수 있는 ‘맛집 밀키트’, OTT 서비스가 제공하는 한국 콘텐츠, 그리고 그 안에서 체감하는 한류와 ‘한식 요리’의 인기를 보면서 소비자들은 여전히 비대면 서비스를 즐기는 동시에 타인과의 소통, 대중적인 유행을 좇으며 단절되지 않은 일상을 추구하고 있음을 알 수 있다.
‘밥을 먹’는다는 것은 삶과 가장 직결되므로 한 해 동안 가장 인기 있는 레시피를 살펴보면 그해의 트렌드도 알 수 있다. 앞으로 우리 밥상의 행방에 대해 궁금증이 생긴다면 <코베레> 시리즈로 시원하게 해소하자. 포스트 코로나를 맞아 되찾을 일상을 꿈꾸는 2022년에는 어떤 식문화 트렌드가 이끌어갈지 <2022 코리아 베스트 레시피>와 함께 내다보고 준비하자.
요리 초보에게는 용기를, 요리 고수에게는 확신을
복잡한 계량법, 과정 사진의 누락, 구하기 어려운 식재료로 가득한 불친절한 요리책은 본격적인 요리를 시작하기도 전에 요리 초보들을 주눅 들게 만든다. <2022 코리아 베스트 레시피>는 이밥차의 전매특허 ‘밥숟가락 계량법’을 따랐다. 가정마다 필수로 갖추고 있는 밥숟가락과 종이컵만 준비하면 언제라도 바로 요리를 시작할 수 있다. 직관적인 계량법으로 요리에 대한 부담과 두려움이 한결 나아진다.
과정마다 상세한 과정 사진을 삽입하고, 퀄리티를 높이는 팁과 플러스레시피를 추가하여 레시피에 대한 이해를 한층 높였다. 그래도 부족한 설명은 영상으로 확인할 수 있도록 ‘QR 코드’를 넣었다. 요리 좀 한다는 이들도 헷갈릴 법한 해산물 손질법, 각종 양념장 및 드
