목차
책을 펴내며
참고문헌
1장 텃밭정원이란
텃밭정원 준비하기
텃밭정원 만들기 -처음 하는 사람들을 위한 텃밭정원 / 더불어 함께 만드는 텃밭정원 / 벽돌로 만드는 텃밭정원 / 도심 속 텃밭정원 / 걸어?다니는 텃밭정원 / 먹을 수 있는 꽃정원
2장 텃밭정원 유기재배
섞어짓기 / 돌려짓기 / 흙 / 모종 키우기 / 모종 옮겨심기 / 밭에 아주심기 / 두둑 만들기 / 덮어주기 / 보온해주기 / 지주 세우기 / 유인과 곁순 따주기 / 부추의 포기 나누기 / 퇴비 / 텃밭정원의 무법자들 / 쇠뜨기풀로 만드는 자연농약 / 손쉽게 만드는 벌레잡이 통 / 씨앗(당근, 대파, 마늘, 무·배추, 수박, 시금치, 쑥갓, 옥수수, 완두콩, 토마토·오이
3장 텃밭정원 농사달력
4장 텃밭정원 채소 이야기
토마토 / 고추 / 가지 / 옥수수 / 딸기 / 오이 / 호박 / 수박 / 참외 / 감자 / 고구마 / 당근 / 무 / 생강 / 토란 / 양파 / 마늘 / 쪽파 / 대파 / 상추 / 시금치 / 양배추 / 브로콜리·컬리플라워 / 배추 / 양상추 / 스위스챠드 / 메주콩 / 땅콩 / 참깨 / 들깨
5장 텃밭정원 허브 이야기
라벤더 / 로즈마리 / 메리골드 / 민트 / 바질 / 보리지 / 세이지 / 챠이브 / 캐모마일 / 타임/ 한련화 / 휀넬
6장 외국의 텃밭정원
라이튼 오가닉 가든 / 욜딩 오가닉 가든 / 웨스트 딘 가든 / 위슬리 가든
출판사 서평
채소를 기르는 텃밭, 꽃을 가꾸는 정원
텃밭 속에 정원이 있고, 정원 속에 텃밭이 있는
텃밭정원으로 초대합니다.
텃밭정원? 텃밭은 텃밭이고, 정원은 정원이지 텃밭정원은 뭔가요? 먹기 위해 기르는? 채소와 보는 즐거움을 위해 가꾸는 꽃을 함께 심는 텃밭정원은 새로운 개념이 아닙니다. 산업화 이전 시골집 둘레에서 흔히 볼 수 있었던 풍경임을 떠올리며, 저자는 자급 위주의 소농 중심이었던 전통농업에서 한정된 땅에 작물의 특성을 살려 서로 섞어심었던(혼작 지혜를 다시 배워야 할 때라고 말합니다.
저자가 텃밭정원이라는 개념을...
채소를 기르는 텃밭, 꽃을 가꾸는 정원
텃밭 속에 정원이 있고, 정원 속에 텃밭이 있는
텃밭정원으로 초대합니다.
텃밭정원? 텃밭은 텃밭이고, 정원은 정원이지 텃밭정원은 뭔가요? 먹기 위해 기르는 채소와 보는 즐거움을 위해 가꾸는 꽃을 함께 심는 텃밭정원은 새로운 개념이 아닙니다. 산업화 이전 시골집 둘레에서 흔히 볼 수 있었던 풍경임을 떠올리며, 저자는 자급 위주의 소농 중심이었던 전통농업에서 한정된 땅에 작물의 특성을 살려 서로 섞어심었던(혼작 지혜를 다시 배워야 할 때라고 말합니다.
저자가 텃밭정원이라는 개념을 가지고 가꾸어 온 지 10년. 충남 홍성의 풀무농업고등기술학교 생태농업 전공과정에서 원예 수업을 하는 저자는 그동안의 과정들을 갈무리해 이 책을 펴냈습니다. 10년 동안 꾸준히 가꿔 온 텃밭정원의 풍부한 사진 자료들은 이 책의 특별한 장점이라 할 수 있습니다.
이 책에서는 처음 해보는 텃밭정원, 여럿이 함께 만드는 텃밭정원, 도심 어린이집 벽을 따라 만드는 텃밭정원, 걸어다니는 텃밭정원까지 텃밭정원을 어떻게 설계하고 만드는지 사진과 함께 그 과정을 친절하게 안내해 주고 있습니다.
텃밭정원에 심을 모종을 키우는 과정과 밭에 아주심기까지 어떤 점을 주의해야 하는지, 텃밭정원의 가장 기본인 흙 만들기와 음식물 찌꺼기로 퇴비 만드는 법, 텃밭정원에서 피할 수 없는 무법자들(해충에 대한 정보
