출판사 서평
프랑스를 상징하는 대표적 디저트 마카롱,
이제 직접 만들어보세요.
세계 최고의 마카롱 브랜드 라뒤레가
비밀 레시피를 알려드립니다!
프랑스 라뒤레의 마카롱을 눈으로 즐기고, 입으로 맛본다!
20세기 초, 창업자인 루이 에른스트 라뒤레의 사촌 피에르 드퐁탠이 2개의 마카롱 셸 사이에 맛있고 쫀득한 가나슈를 넣어 고정하는 멋진 아이디어를 생각해낸 이래, ‘마카롱’ 하면 프랑스를 생각할 만큼 마카롱은 프랑스를 상징하는 과자가 되었고, 라뒤레는 마카롱을 대표하는 이름이 되었다. 라뒤레는 매시즌 새로운 맛의 독창적인 마카롱 레시...
프랑스를 상징하는 대표적 디저트 마카롱,
이제 직접 만들어보세요.
세계 최고의 마카롱 브랜드 라뒤레가
비밀 레시피를 알려드립니다!
프랑스 라뒤레의 마카롱을 눈으로 즐기고, 입으로 맛본다!
20세기 초, 창업자인 루이 에른스트 라뒤레의 사촌 피에르 드퐁탠이 2개의 마카롱 셸 사이에 맛있고 쫀득한 가나슈를 넣어 고정하는 멋진 아이디어를 생각해낸 이래, ‘마카롱’ 하면 프랑스를 생각할 만큼 마카롱은 프랑스를 상징하는 과자가 되었고, 라뒤레는 마카롱을 대표하는 이름이 되었다. 라뒤레는 매시즌 새로운 맛의 독창적인 마카롱 레시피로 전 세계 사람들의 눈과 입을 즐겁게 만들고 있다.
개성 넘치는 다양한 색과 모양의 라뒤레 마카롱을 보고 있으면 ‘어떻게 이런 색과 모양을 만들었을까?’ 만든 이의 상상력과 정성에 감탄이 저절로 나오고, 상상하던 동화 속 환상의 나라가 현실이 된 것처럼 마음까지 설렌다. 이 책에는 아름답고 독창적인 라뒤레 마카롱의 매력을 100% 느낄 수 있는 마카롱 사진과 라뒤레만의 오랜 경험이 담긴 마카롱 레시피, 그리고 130종의 마카롱을 소개한 카탈로그가 들어 있다. 그냥 책을 보는 것만으로도 즐겁고 행복해지며, 직접 만들어 먹는 즐거움도 함께 맛볼 수 있다.
기본이 되는 마카롱 셸부터 특별한 종류의 필링까지,
마카롱을 대표하는 라뒤레의 비밀 레시피를 배워서 직접 만들어본다!
마카롱
