프롤로그
슈퍼푸드 아보카도!
아보카도 고르는 법
아보카도 손질법
SALADS 샐러드
아보카도연어샐러드
아보카도자몽샐러드
아보카도치킨그릭샐러드
아보카도산딸기샐러드
베이컨아보카도감자샐러드
APPETIZERS 애피타이저
아보카도데빌드에그
쉬림프아보카도보트
아보카도튀김
미트볼 with 아보카도디핑소스
아보카도베이컨말이
카프레제아보카도보트
TOASTS & SANDWICHES 토스트 & 샌드위치
아보카도반숙토스트
그릴드치킨아보카도샌드위치
프렌치토스트 with 아보카도 & 베이컨
아보카도BLT크루아상샌드위치
아보카도에그베네딕트
RICE & NOODLE 라이스 & 누들
아보카도명란덮밥
아보카도버섯덮밥
아보카도데리야키치킨덮밥
아보카도쉬림프라이스
아보카도페스토파스타
아보카도비프소바
DRINK & DESSERTS 드링크 & 디저트
아보카도블렌디드
아보카도딸기스무디
아보카도브라우니
아보카도아이스크림
소스로 즐기는 아보카도
아보카도 랜치 드레싱, 아보카도 마요네즈, 아보카도 페스토, 아보카도 후무스
아보카도는 無맛? 덮밥 재료? NO!
맛을 아는 사람들은 이미 아보카도 매력에 빠졌다
보통날도 특별해지는 마법 같은 아보카도 레시피로
오늘 우리 집 식탁의 클래스를 바꾸자!
핫한 카페와 레스토랑의 메뉴들을 봐도, SNS #맛스타그램을 봐도, 전 세계는 지금 아보카도홀릭이다. 시선을 사로잡는 플레이팅과 지금껏 먹어본 적 없는 신선한 맛, 거기에 세계 10대 슈퍼푸드로서 영양까지 갖췄으니 아보카도는 좋아하지 않을 이유가 없는 과일이다.
나도 집에서 아보카도로 뭔가 만들어보고 싶은데 어디서부터 어떻게 해야 할지 몰라 망설여졌다면 이 책이 그 해답을 알려준다. 이 책에는 아보카도의 매력에 푹 빠진 인기 푸드디렉터가 구현해낸 가장 맛있는 레시피, 그러면서도 가장 손쉬운 레시피 30가지를 엄선했다. 뿐만 아니라 아보카도가 어렵게 느껴지는 사람들을 위해 ‘색깔로 아보카도 고르는 법’과 ‘쉽게 손질하는 방법’까지 담았다.
‘아보카도’ 하면 명란덮밥만을 떠올리는 시대는 지났다. 샐러드부터 애피타이저, 토스트와 샌드위치, 누들과 라이스, 그리고 드링크와 디저트까지 고급 레스토랑에서 볼 수 있는 메뉴들처럼 보이지만 걱정할 필요 없다. 아보카도만 있으면 몇 가지 재료로 누구나 쉽고 간단하게 즐길 수 있는 레시피만 담았다.
수고한 나에게 주는 건강한 한 끼, 기분 내고 싶은 주말의 브런치, 소중한 사람을 초대한 저녁 등 모든 순간을 빛내줄 아보카도 레시피로 오늘 우리 집 식탁을 꾸며보자.
좋아하는 걸 묻고 이야기를 나누는 시간
‘My Favorite Things’
누군가 “무엇을 좋아하세요?”라고 물으면 너무 추상적이라 선뜻 대답을 떠올리기가 어렵다.
그런데 “커피 좋아하세요?”, “영화 좋아하세요?”라고 물으면 이야기가 달라진다.
‘맞아, 나 커피 좋아하지’, ‘주말에 조조로 영화 보는 것도 좋지’
좋아하는 건 꼭 하나일 필요는
