* 머리말
* 발간사
1장 대장암 진단을 받았어요
대장암은 어떤 병인가요?
대장암은 왜 생기고 어떻게 진행되나요?
대장암의 증상과 진단법이 궁금해요
대장암 수술 전에는 어떻게 먹어야 하나요?
2장 대장암 치료는 어떻게 하나요?
대장암의 근본적인 치료, 수술
항암치료
방사선치료
치료 후 부작용
3장 대장암 수술 후 식사 원칙
수술 후에는 어떻게 먹나요?
균형 잡힌 식사란?
4장 회복 단계별 식사 관리
#STEP 1 수술 후부터 퇴원 전까지의 식사
게살달걀죽
대구미소죽
닭고기완자탕
감자연두부국
돼지고기된장구이
두부버섯스테이크
순두부생선달걀찜
가자미간장양념구이
바나나영양주스
#STEP 2 퇴원한 날부터 수술 후 1개월까지의 식사
소고기무밥
대구살진밥
바지락소면
새우게살순두부탕
닭곰탕
배추콩국
소고기가지볶음
흑임자두부닭고기전
닭살청경채볶음
고등어된장조림
돼지고기생강볶음
시금치두부굴소스볶음
토마토달걀구이
깻잎감자채전
모듬버섯유자소스볶음
밤&감자경단
두부요거트크래커
딸기연두부셰이크
#STEP 3 수술 1개월 이후 식사
단호박영양밥
지중해식 샌드위치
김치해물덮밥
황태두부전골
전복미역국
소고기숙주볶음
더덕불고기
두부영양부추샐러드
명란부추달걀말이
묵은지삼치조림
해물브로콜리샐러드
치커리사과생채
5장 대장암 수술 후 배변 문제
잦은 변
변비
-더덕산채비빔밥
-새송이버섯우엉잡채
설사
-마감자죽
-감자새우완자찜
-바나나사과설기
냄새와 가스 참
6장 대장암 수술 후 이런 상황, 어떻게 하나요?
항암치료와 영양 관리
항암치료 부작용 사례별 식사 가이드
-식욕 부진: 고구마영양음료
-식욕 부진 : 두부카나페
-식욕 부진 : 얇은 수제비미역국
-메스꺼움 : 배셰이크
-메스꺼움 : 닭살냉채
-설사 : 된장쌀국수
-설사 : 사과미음
-변비 : 브로콜리건새우볶음
-구내염 : 흑임자연두부영양죽
-구내염 : 단호박두부수프
방사선치료와 영양 관리
장루 수술
수술 직후, 퇴원 전 적응기, 퇴원 후 회복기까지
환자의 상태 설명 및 단계별 식단 제공
대장암을 진단받은 환자는 대부분 자신의 식생활을 돌아보며 지금 당장 바꿀 부분은 없는지 고심하게 된다. 이 책은 대장암을 진단받은 환자가 수술, 퇴원, 회복 과정을 거치며 맞닥뜨리는 일들을 차근차근 따라 가며 조언해준다. 대장은 소화 과정의 마지막 부분인 ‘수분 흡수’를 맡고 있으므로 수술 후 변 상태가 일반적이지 않을 때가 많다. 삼성서울병원 대장암센터와 영양팀은 다년간의 경험을 통해 수술 직후부터 퇴원 후 장기가 확실히 안정이 될 때까...
수술 직후, 퇴원 전 적응기, 퇴원 후 회복기까지
환자의 상태 설명 및 단계별 식단 제공
대장암을 진단받은 환자는 대부분 자신의 식생활을 돌아보며 지금 당장 바꿀 부분은 없는지 고심하게 된다. 이 책은 대장암을 진단받은 환자가 수술, 퇴원, 회복 과정을 거치며 맞닥뜨리는 일들을 차근차근 따라 가며 조언해준다. 대장은 소화 과정의 마지막 부분인 ‘수분 흡수’를 맡고 있으므로 수술 후 변 상태가 일반적이지 않을 때가 많다. 삼성서울병원 대장암센터와 영양팀은 다년간의 경험을 통해 수술 직후부터 퇴원 후 장기가 확실히 안정이 될 때까지의 주기를 ‘수술 직후’, ‘수술 후 1개월’, ‘수술 후 1개월 이후’의 세 단계로 나누어 이에 맞는 식단을 제공했다. 한 끼 한 끼의 질과 양도 중요하지만 환자와 보호자 입장에서는 하루의 식단 구성을 어떻게 짜야 하는지도 고민이다. 이에 회복 단계별로 간식을 포함한 1~2일 식단 예시표까지 수록해 환자의 편의를 도왔다.
설사, 변비, 잦은 변, 메스꺼움, 구내염…
수술 및 치료 후 증상 및 상황별 맞춤 레시피 수록
대장암 수술 후에는 소화 및 배변에 관련된 여러 증상이 일어날 수 있다. 수술 이후 방사선치료나 항암치료까지 받을 경우 불편감이 증가할 수 있고 치료로 인한 부작용이 생기기도 한다.
대장암 환자들이 가장 많은 곤란을 겪는 것이 바로 배변 관련 질환이다. 잦은 변, 변비,
