들어가는 말 / 005
Chapter 1 정원을 디자인하다
Chapter 2 카페조경 사례
01 대구 헤이마 / 콘크리트 현대건축과 절제된 식재의 조화로움 / 029
02 하동 더로드101 / 다양한 형태의 석재 디테일이 돋보이는 조경 / 043
03 양평 그린망고 / 컬러 테마로 공간을 연출한 유럽식 포멀가든 / 057
04 양주 오랑주리 / 자연을 품은 대형 유리온실의 식물원 카페 / 071
05 당진 해어름 / 일출과 일몰의 바다 풍광이 아름다운 정원 / 085
06 아산 모나무르 / 물과 빛, 소리와 예술이 함께 어우러진 공간 / 099
07 고양 포인트빌 / 북한산 절경이 병풍처럼 펼쳐진 숲속 힐링정원 / 113
08 인천 선재해림 / 탁 트인 바다 풍광과 조화를 이룬 풀빌라 평면 조경 / 127
09 서종 투썸플레이스 / 북한강 뷰를 고스란히 담은 테라스 위의 미니정원 / 139
10 강화 핀오크 / 친환경 조경 요소를 결합한 이색적인 비밀의 정원 / 151 3
11 양주 헤세의정원 / 북유럽 스타일이 배어있는 북한산 밑 초록 정원 / 165
12 양평 더그림 / 방송 촬영지로 유명한 그림보다 더 그림 같은 정원 / 177
13 칠곡 시크릿가든 / 산골짜기에 숨어 있는 아름다운 비밀의 화원 / 191
14 이천 카페다원 / 명품 분재 소나무와 조경석 연출이 돋보이는 정원 / 205
15 양평 봄파머스가든 / 삶과 문화가 공존하는 아름다운 자연 정원 / 217
16 평창 보타닉가든 / 음악과 감성, 낭만이 흐르는 산중 작은 수목원 / 231
17 완주 아원고택 / 전통과 현대의 절묘한 어우러짐, 자연 속 ‘우리들의 정원’ / 243
18 기장 흙시루 / 전통문화가 살아 숨 쉬는 도심 속 그린 오아시스 / 257
Chapter 3 테마조경 사례
19 광주 곤지암 화담숲 전통담장길 / 예스러움이 돋보이는 전통담장 테마조경 / 273
20 가평 제이드가든 / 숲속 작은 유럽의 다채로운 테마정원 /
카페는 1920년대 무렵 대중이 많은 도심 속에 나타나기 시작했다. 등장 초기에는 다방, 찻집, 커피숍 등과 같이 단순히 차를 마시거나 사람을 만나는 기능적인 장소에 지나지 않았다. 그러나 점차 사회적, 경제적인 흐름과 변화의 물결에 따라 새로운 모습으로 바뀌면서 사교, 업무, 학업, 여가 등 더 확장된 의미의 다양한 이용행태를 보이는 다목적 공간으로 발전하여 이제는 대중들이 집을 떠나 많이 찾고 모이는 특별한 공간이 되고 있다.
최근에 나타나는 카페의 흐름은 하나의 예술 공간, 더 나아가 복합문화공간으로서 대형화·고급화·차별화가 대세를 이룬다. 단순히 먹고 마시는 기능은 기본이고, 그 외에 다양한 테마로 이루어진 볼거리와 즐길 거리로 개성과 다양성을 추구하면서 이색적인 공간에 관심이 많은 현대인의 고급스러운 미각과 세련된 정서를 만족시켜 손님들의 눈과 입맛을 사로잡고 있다. 베이커리와 카페, 카페를 겸한 편집숍, 카페와 디자인 혹은 패션의 결합, 카페와 갤러리 등 다양한 요소가 결합한 장소에서 카페를 운영하는 것은 흔한 양상으로 영역 간 경계를 허물며 확장을 거듭하고 있는 복합문화공간으로써의 카페는 더 이상 낯선 경험이 아니다.
여기에 더하여 최근 또 다른 새로운 트렌드로 자리 잡고 있는 전원카페는 빌딩 숲속의 도심 카페와는 다른 녹색공간에서 자연을 마음껏 즐길 수 있다는 차별성을 내세운다. 산들거리는 바람과 신선한 공기를 느끼며 차 한 잔을 음미하는 맛은 도시에서 쉽게 느낄 수 없는 낭만과 힐링을 보상받는다. 이런 전원카페는 주로 넓은 대지 위에 예술성이 가미된 테마 조경을 가꾸어 도심 속의 카페와는 차별화된 인기몰이를 한다. 자연환경을 사람이 즐기기에 알맞도록 개선해 소통의 공간으로 진화하며 연인이나 가족들의 특별한 나들이 공간이 되고 있다. 자연을 꿈꾸는 유기적 공간, 읽고 머무는 시간, 휴식과 만남을 위한 소중한 공간, 추억과 낭만을 새기고 삶의 활력을 되찾을 수 있도록 오감의 만족을 가득 채워주는 소중한 공간으로 전원카페는 더욱 인기가 있
